Joulukranssisalaatti
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/12
Kalorit 332, kokonaisrasva 28 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 18 G., kuitu 4 G., kolesteroli 4 mg, natrium 190 mg, sokeri 11 G.
Annoskoko: 1/12
Kalorit 332, kokonaisrasva 28 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 18 G., kuitu 4 G., kolesteroli 4 mg, natrium 190 mg, sokeri 11 G.
Helpoin ja nopein tapa koristella joulupöytä on tehdä adventtiseppeleen muotoinen salaatti. Se ei ole vain näyttävä, vaan myös herkullinen ja jopa terveellinen. On loistava idea lisätä kevyitä kasviksia runsaisiin ruokiin, jotta ne sulautuvat harmonisesti esillepanoon.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Salaatti
- 2 nippua lehtikaalia, varret poistettuina ja lehdet pieniksi paloiksi leikattuna
- 1 rkl vastapuristettua sitruunamehua
- 1 kuppi kuivattuja karpaloita
- 1 kuppi paahdettuja pinjansiemeniä
- 1 purkki (800 g) marinoitua punaista paprikaa, laita yksi paprika sivuun rusettia varten, leikkaa loput paprikat 0,5 cm leveiksi suikaleiksi.
- 1 fenkolinjuuri, viipaloituna 0,3 cm paksuisiksi ympyröiksi.
Tankkaus
- 1 kuppi ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 0,5 rkl vastaraastettua parmesaania
- 2 ruokalusikallista vastapuristettua sitruunamehua
- 0,5 tl karkeaa suolaa
- 0,5 tl vastajauhettua mustapippuria
- 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lehtikaali, sitruunamehu, kuivattuja karpaloita, pinjansiemeniä, paprika, fenkoli sipuli, Parmesaanijuusto, mustapippuri, valkosipuli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
Salaatti:
Sekoita isossa kulhossa lehtikaali sitruunamehun kanssa ja hiero noin 2 minuuttia, kunnes väri tummuu ja lehdet pehmenevät. Lisää karpalot, pinjansiemenet, hienonnettu punainen paprika ja fenkoli ja sekoita.Tankkaus:
Sekoita pienessä kulhossa öljy, parmesaani, sitruunamehu, suola, mustapippuri ja valkosipuli ja vatkaa 1 minuutin ajan. Kaada noin neljännes kastikkeesta salaatin päälle ja sekoita, kunnes kastike on kauttaaltaan peittynyt. Kaada loppu kastike pieneen kulhoon.- Aseta kulho kastikkeen kanssa suuren pyöreän vadin keskelle. Asettele salaattiseos kastikkeen ympärille muodostaen seppeleen. Tee seppeleeseen rusetti leikkaamalla kaksi noin 6 mm leveää paprikasuikaletta nauhoiksi ja laittamalla ne sivuun. Aseta jäljellä oleva paprikanpala vaakasuoraan eteesi. Leikkaa kaksi suorakulmiota, joissa kummassakin on toisella puolella kaareva paprikanpala ja keskellä neliö. Aseta suorakulmiot siten, että kaarevat osat ovat ulospäin ja neliö keskelle. Aseta varatut suikaleet alle roikkuvien nauhojen luomiseksi. Aseta lusikka kulhoon kastikkeen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
