Rapukakku-liukusäätimen hampurilaiset
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 15 liukuhampurilaista
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 15 liukuhampurilaista
Rapukakku-liukusäätimen hampurilaiset - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g ravunlihaa, kuiduiksi eroteltuna
- 10 pekonisuikaletta
- 18 pientä perunapullat
- 1/2 kuppia + 2 ruokalusikallista majoneesia
- 2 rkl (30 g) sulatettua suolatonta voita ja lisää voiteluun
- 1 muna
- 1 tl Old Bayn kalamausteseosta (katso resepti) Tässä)
- 1 tl Worcestershire-kastiketta
- 1 tl keltaista sinappia
- Karkea suola
- 1 sitruunan kuori, hienoksi raastettuna
- Tuorejauhettua pippuria
- Koristeeksi punasipulia kuutioina, tomaattiviipaleita ja salaatinlehtiä
- Suolakurkkuja tarjoiluun (valinnainen)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: ravunliha, hampurilaispullat, pekoni, Worcestershire-kastike, punasipuli, tomaatit, suolakurkkua, sitruunankuori, sinappi, majoneesi, munat, kalan mausteseos
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Valmista rapukakut: Murra 3 sämpylää pieniksi paloiksi. Sinulla pitäisi olla niitä 3/4 kupillista. Laita ne keskikokoiseen kulhoon.
Sekoita toisessa kulhossa 2 ruokalusikallista majoneesia, sulatettu voi, kananmuna, Old Bay -mausteseos, Worcestershire-kastike, sinappi ja 1/4 tl suolaa. Kaada majoneesiseos korppujauhoihin ja sekoita hyvin. Anna seistä 10 minuuttia. Kääntele sitten varovasti ravunliha joukkoon.
Voitele leivinpelti voilla. Muotoile rapuseoksesta 15 pientä pihviä ja aseta ne leivinpaperille. Laita jääkaappiin tunniksi tai mieluiten yön yli. - Samaan aikaan esilämmitä uuni 175 asteeseen.
Aseta pekoniviipaleet yhteen kerrokseen reunalliselle uunipellille ja paista 20 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Siirrä pekoniviipaleet talouspaperilla vuoratulle lautaselle ja säästä 1 ruokalusikallinen sulatettua rasvaa. Jaa jokainen pekonisiivu kolmeen osaan ja laita sivuun.
Sekoita kulhossa loput 1/2 kupillista majoneesia, sitruunankuoriraastettu ainekset ja pekonirasva; mausta suolalla ja pippurilla. - Kuumenna uuni. Aseta loput 15 sämpylää leikkuupinta ylöspäin leivinpaperille, voitele ne voilla ja paista kullanruskeiksi. Laita rapukakut uuniin ja paista 6 minuuttia, käännellen leivinpaperia tarpeen mukaan, kunnes ne ovat kullanruskeita.
- Levitä sitruunamajoneesia sämpylän leikatuille puolille. Ripottele päälle hienonnettua sipulia. Asettele rapupihvit tomaatti-pekoni-sämpylöiden päälle ja lisää päälle salaatinlehti. Tarjoile hampurilaiset suolakurkkujen kera.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
