Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Elämänvinkki: Jos haluat paistaa munia isolle joukolle kerralla, käytä muffinipeltiä ja uunia. Se säästää valtavasti aikaa! Tarjoile meksikolaistyylisiä munia rapeiden tostadojen päällä uudelleenpaistettujen papujen, viipaloidun avokadon, paahdettujen paprikoiden, raastetun juuston ja vihreän tomatillo-salsan (salsa verden) kanssa. Voit korvata sen millä tahansa salsalla tai kastikkeella. Loistava vaihtoehto brunssille tai kevyelle illalliselle.

Ainesosat:

• 2 paistettua paprikaa
• 8 tostadaa
• 1 rkl. salsa verde
• 1 kuppi raastettua meksikolaista juustosekoitusta
• 8 isoa kananmunaa
• 1 tölkki (450 g) uudelleenpaistettuja mustia papuja
• 1 kypsä avokado
• Erikoisvarusteet12 kupin tarttumaton metallinen muffinivuoka

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

munat, paistetut pavut, paprika, salsakastike, Avokado, tortilla

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Aseta ritilä uunin keskelle ja esilämmitä uuni grillitilaan.
Vaihe 2
• Sillä välin suihkuta runsaasti ruoanlaittosuihketta muffinivuoan 8 kuppiin. Riko muna jokaiseen vuokaan, ripottele suola päälle ja grillaa, kunnes pinta on kullanruskea ja valkuaiset ovat hyytyneet, mutta keltuaiset ovat vielä valuvia, 4–5 minuuttia (testaa kypsyys työntämällä munaan pieni veitsi). Ota uunista ja laita sivuun.
Vaihe 3
• Munien paistuessa laita uudelleenpaistetut pavut pieneen kulhoon, peitä kulho ja kuumenna mikrossa 2 minuuttia. Kuutioi avokado. Viipaloi paahdettu punainen paprika suikaleiksi.
Vaihe 4
• Aseta kaksi tostadaa neljälle lautaselle. Lusikoi papuja jokaisen tostadan päälle. Koverra kananmunat pannulta pienellä, viistoreunaisella lastalla tai lusikalla ja lisää yksi jokaiseen tostadaan kullanruskea puoli alaspäin.
Vaihe 5
• Lisää salsa verde, paahdetut paprikat, avokado ja ripottele juustolla.

Äänet: 1