Kalakeitto
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Tämä kalakeitto perustuu perunakeittoon, jonka resepti on myös alla. Yksinkertaisuudestaan huolimatta maku on rikas ja intensiivinen paistetun pekonin, valkoisen ja savustetun kalan yhdistelmän ansiosta. Pehmeästi keitetyt perunat ja kerma antavat keitolle samettisen koostumuksen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 110 g silputtua pekonia
- 4 kuppia kanalientä
- 1,5 kuppia kermaa
- 3 perunaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kalafilee, savustettu taimen, kerma, peruna, purjo, salvia, timjami, pekoni
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Valmista perunamuhennosta reseptin mukaan lisäämällä vain 60 g pekonia. Jätä salvia pois; korvaa kuohukerma 10 % kermalla. Lisää viisi minuuttia ennen kypsennyksen loppua 450 g paloiteltua valkoista kalaa ja 220 g pilkottua savutaimenta.
- Perunakeitto:
Paista 110 g silputtua pekonia; lisää 2 ruokalusikallista voita, 2 silputtua purjoa ja 2 ruokalusikallista salviaa ja timjamia. Lisää 1 dl kanalientä, 1,5 dl kermaa, laakerinlehti ja 3 silputtua perunaa. Hauduta, kunnes perunat ovat kypsiä, ripottele päälle ruohosipulia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
