Kana- ja maissikeitto
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 570, kokonaisrasva 37 G., tyydyttyneet rasvat 18 G., proteiinit 22 G., hiilihydraatit 50 G., kuitu 5 G., kolesteroli 97 mg, natrium 968 mg, sokeri 10 G.
Kalorit 570, kokonaisrasva 37 G., tyydyttyneet rasvat 18 G., proteiinit 22 G., hiilihydraatit 50 G., kuitu 5 G., kolesteroli 97 mg, natrium 968 mg, sokeri 10 G.
Maissi on niin makeaa sesonkiaikana – täydellinen ainesosa kermaiseen kesäkeittoon. Kun leikkaat jyviä, muista vetää veitsen selkämystä tähkän yli poistaaksesi mahdollisimman paljon tärkkelyspitoista nestettä. Näin varmistat, että keitto säilyttää luonnollisen makean maissin maksimaalisen maun ja aromin. Tarjoile rapeiden pekonipalojen, paistetun sipulin ja valkosipulin kera.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 maissintähkää, kuorittuina
- 2 ruokalusikallista suolatonta voita
- 4 pekonisuikaletta, paloiteltuna
- 1 iso sipuli (3/4 hienonnettuna ja ¼ ohuiksi viipaleiksi pituussuunnassa)
- 600 g perunoita, paloiteltuina
- 4 valkosipulinkynttä (3 silputtuna ja 1 ohuiksi viipaleiksi leikattuna)
- 0,5 tl savustettua paprikaa
- 4–6 timjaminoksaa
- 4 kuppia kevyesti suolattua kanalientä
- 1,5 kuppia silputtua grillattua kanaa
- 3/4 kuppia raskasta kermaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: grillattua kanaa, peruna, maissi, kerma, pekoni, timjami, paprika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Leikkaa maissintähkien jyvät irti ja kaavi tähkät veitsenselällä nesteen irrottamiseksi. Sulata 1 ruokalusikallinen voita padassa tai muussa suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää pekoni ja paista sekoittaen, kunnes se on rapeaa, 3–4 minuuttia. Siirrä reikäkauhalla talouspaperilla vuoratulle lautaselle; poista 2 ruokalusikallista sulatettua rasvaa.
- Vähennä lämpöä keskilämmölle ja lisää loput 1 ruokalusikallinen voita, hienonnettu sipuli, maissi ja ripaus suolaa ja mustapippuria. Kypsennä sekoittaen, kunnes sipuli on pehmeää, 5–7 minuuttia.
- Lisää perunat ja hienonnettu valkosipuli pannulle ja ripottele päälle savupaprikaa ja timjamia; kypsennä sekoittaen 1 minuutin ajan. Lisää kanalientä ja 1 tl suolaa, peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen. Poista kansi ja hauduta, kunnes perunat ovat kypsiä, 6–8 minuuttia.
- Muussaa perunamuusia haarukalla keiton sakeuttamiseksi. Lisää kana ja kerma ja kypsennä, kunnes kana on kypsää, noin 3 minuuttia.
- Kuumenna pienessä paistinpannussa varatut pekonirasvat keskilämmöllä. Lisää ohuiksi viipaloidut sipulit ja kuullota kullanruskeiksi, noin 3 minuuttia. Lisää ohuiksi viipaloidut valkosipulit 30 sekuntia ennen kypsennysajan päättymistä. Kaada reikäkauhalla lautaselle pekonin kanssa. Jaa keitto kulhoihin ja lisää päälle paistettua pekonia, sipulia ja valkosipulia.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
