Aika: 1 tunti 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6

Oletko kyllästynyt kermaisiin keittoihin ja kaipaat jotain uutta, mutta kokeiltua ja toimivaa? Haluatko nähdä, mitä annoksesi sisältää, sen sijaan, että söisit hämmentävää, vaikkakin herkullista, sosetta? Kokeile amerikkalaista keittoa – tämä yksinkertainen, runsas kasvispata on tehty maidosta, ja vaikka se ei vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja, perusasioiden oppiminen vie jonkin aikaa. Se on täydellinen kylmempiin kuukausiin, sillä se on lämmittävä ja täyttävä. Ja se tuoksu!

Ainesosat:

• 4 luullista kanan koipireittä ilman nahkaa
• 4 rkl (60 g) voita
• 1 rkl kasviöljyä
• 1 iso makea sipuli, silputtuna
• 10–12 timjaminoksaa, nippuna
• 2 laakerinlehteä
• 4 valkosipulinkynttä, karkeasti silputtuna
• 4 rkl. kanaliemi
• 2 perunaa, kuorittuna ja pieniksi kuutioiksi leikattuna
• 250 g pakastettua maissia
• 2 rkl jauhoja
• 2 kuppia maitoa
• 1 kuppi raskasta kermaa
• 1 sitruuna, puolitettu koristeeksi

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kanan koivet, maito, kerma, maissi, peruna, kimppu garni, laakerinlehti, timjami

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Leikkaa kanan koivet, jättäen hieman lihaa luiden väliin, ja kuutioi ne. Mausta suolalla ja pippurilla. Laita 2 ruokalusikallista (30 g) voita ja kasviöljyä suureen kattilaan ja laita keskilämmölle. Kun voi on sulanut ja kasviöljy on kuumaa, lisää kanan koivet ja luut kattilaan. Paista kullanruskeiksi joka puolelta ja siirrä lautaselle.
Vaihe 2
• Vähennä lämpöä hieman ja lisää sipuli, timjami ja laakerinlehdet. Mausta sipuli suolalla ja kuullota noin 5 minuuttia, kunnes se on pehmennyt. Lisää valkosipuli ja kypsennä sekoittaen vielä noin 4 minuuttia, kunnes se on pehmennyt.
  
  Laita kana takaisin pannulle ja kaada joukkoon liemi. Lisää lämpöä, kiehauta, vähennä sitten lämpöä ja anna kiehua hiljalleen 20 minuuttia. Lisää perunat ja pakastettu maissi ja anna kiehahtaa uudelleen. Vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen, kunnes perunat ovat kypsiä, noin 30 minuuttia lisää.
Vaihe 3
• Sillä välin vaahdota loppu voi ja jauhot pienessä kulhossa ja laita sivuun. Kun perunat ovat kypsiä, poista timjaminoksat ja laakerinlehdet. Vähennä lämpöä, kaada maito ja kerma joukkoon ja lisää vähitellen jauho-voiseos. Sekoita ja kypsennä, kunnes jauhot sakenevat muhennokseksi. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Vaihe 4
• Kaada keitto kulhoon ja pirskottele sitruunamehua ennen tarjoilua. Älä poista luita keitosta; ne sisältävät herkullisia paloja, joita haluat nauttia.

Äänet: 3