Kanansiivet mausteisessa sinihomejuustokastikkeessa
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10
Voit tehdä olutkanansiipiä ravintolatyyliin uppopaistamalla ne ja sekoita ne heti voista, smetanasta, majoneesista ja sinihomejuustosta tehdyn mausteisen kastikkeen kanssa. Tarjoile kuumina, ripoteltuna murustettua sinihomejuustoa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g suolattua voita
- 110 g murustettua sinihomejuustoa + lisää koristeluun
- 110 g majoneesia
- 110 g smetanaa
- 15 g mausteseosta
- 1,8 kg chilikastiketta
- Rypsiöljy paistamiseen
- 900 g kanansiipiä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kanansiivet, sinihomejuusto, siipikarjan mauste, chilikastike
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä voi, juusto, majoneesi, smetana ja mausteseos kattilassa ja kuumenna keskilämmöllä, sekoittaen silloin tällöin. Lisää kuuma kastike ja anna kiehua hiljalleen 5 minuuttia, ota sitten pois liedeltä ja kaada tehosekoittimeen. Sekoita tasaiseksi.
- Kuumenna öljy uppopaistinpannussa tai wokissa, jossa on uppopaistinlämpömittari, 190°C:een.
- Paista siipiä erissä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita, 6–8 minuuttia. Pyörittele siivet kulhossa 90 gramman chilikastikkeen kanssa. Ota jäljelle jäänyt kastike sivuun myöhempää käyttöä varten. Siirrä siivet lautaselle ja ripottele päälle murustettua sinihomejuustoa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
