Sian kylkiluita mausteisessa tahmeassa kastikkeessa

Äänet: 1

Kuinka valmistaa - Sianlihan kylkiluita mausteisessa tahmeassa kastikkeessa

Aika: 2 tuntia.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10

Hunajakastikkeessa – tulisessa, luumu- ja soijakastikkeessa – marinoidut ja haudutetut porsaan kylkiluut ovat uskomattoman mehukkaita, makeita ja kirpeitä sekä tahmeita. Tulet koukkuun! Ennen hauduttamista muista poistaa kylkiluut marinadista ja paistaa ne rapeiksi, mikä tekee niistä entistä herkullisempia.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1/4 kuppia hunajaa
2,3 kg porsaan kylkiluita
0,5 dl Texas Pete -chilikastiketta kanansiipiin
0,5 dl aasialaista luumukastiketta
1/4 kuppia soijakastiketta

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: porsaan kylkiluut, hunaja, chilikastike

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Marinadia varten yhdistä Texas Pete -chilikastike, aasialainen luumukastike, soijakastike ja hunaja.

Huomautus

Texas Peten käyttövalmis kastike on cayennepippuripohjainen kastike, joka lisää mihin tahansa ruokaan rikkaan maun ja omaleimaisen aromin, muistuttaen eteläamerikkalaista keittiötä.
Laita kylkiluut suureen astiaan tai suljettavaan pussiin. Lisää marinadi ja sekoita, kunnes marinadi peittyy. Säilytä jääkaapissa 24 tuntia. Poista kylkiluut marinadista ennen kypsentämistä; älä hävitä marinadia.