Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Näiden siipien salaisuus on siinä, että ne ensin friteerataan ja sitten kypsennetään mausteisessa kastikkeessa, joka antaa niille oman makunsa ja arominsa. Rapeaksi paistetut siivet sopivat täydellisesti oluen kanssa, kun taas juustokastike ja selleri pehmentävät niiden maukasta makua.

Ainesosat:

• 24 kanansiipeä (12 siipeä jaettuna kahteen osaan)
• Kasviöljy paistamiseen
• 350 grammaa chilikastike cayennepippurilla
• 110 g voita
• muutama tippa Worcestershire-kastiketta
• Muutama tippa Tabasco-kastiketta
• Sinihomejuustokastike tarjoiluun
• Sellerin varret tarjoiluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kanansiivet, chilikastike, Worcestershire-kastike, Tabasco-kastike

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 165°C:een. Kuumenna 8 cm öljyä paksussa kattilassa liedellä 190°C:een.
Vaihe 2
• Laita puolet kanansiivistä kuumaan öljyyn ja paista 5–7 minuuttia, kunnes ne ovat rapeita. Nosta siivet talouspaperille ylimääräisen öljyn valuttamiseksi. Paista toinen satsi samalla tavalla. Kuumenna kattilassa kastike ja voi keskilämmöllä. Lisää Worcestershire-kastike ja Tabasco. Anna kiehua hetki ja sammuta liesi.
Vaihe 3
• Aseta siivet uunivuokaan ja kaada kastike niiden päälle. Sekoita, kunnes kaikki palat ovat kastikkeen peitossa. Paista uunissa 15 minuuttia.
  
  Tarjoile sinihomejuustokastike, sellerinvarsia... ja suosikki kylmää, vaahtoavaa juomaasi.

Äänet: 5