Spagettia tuoreessa tomaattikastikkeessa yhdessä kattilassa
Äänet: 2
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Tämä yhden padan pasta on täydellinen aloittelijoille: kaikki ainekset paitsi juusto lisätään pataan, ja taianomaisesti pasta on herkullisessa tuoreessa (ei kaupasta ostetussa!) kastikkeessa. Tuoreiden tomaattien lisäksi lisätään pieni määrä tomaattipyreetä antamaan täyteläinen maku siltä varalta, että tomaatit eivät ole kypsiä ja makeimpia. Ripottele valmiin pastan päälle raastettua parmesaanijuustoa ja nauti nopeasta illallisesta – loistava tapa välttää likaisten astioiden vuoren.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 340 g spagettia, puoliksi murrettuna
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl tomaattipyrettä
- 4 valkosipulinkynttä, ohuiksi viipaloituina
- 2 keskikokoista tomaattia, karkeasti pilkottuna
- Kourallinen tuoreita basilikanlehtiä, sekä lisää tarjoiluun
- Suuri ripaus punaista paprikajauhetta
- 0,5 dl raastettua parmesaania + lisää tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: spagettipasta, tomaatit, tomaattipyree, Parmesaanijuusto, punapippurihiutaleita, basilika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä spagetti, oliiviöljy, tomaattipyree, valkosipuli, tomaatit, basilika, chilijauhe ja 1 tl suolaa keskikokoisessa, korkeareunaisessa paistinpannussa. Lisää 5 kupillista vettä ja kiehauta keskilämmöllä. Jatka kypsentämistä sekoittaen usein estääksesi spagetin tarttumisen, kunnes se on al dente ja kastike on sakeutunut, 6–8 minuuttia.
- Lisää parmesaani (kastike sakenee vielä enemmän) ja mausta suolalla maun mukaan tarvittaessa. Jaa spagetti neljälle lautaselle ja ripottele päälle vielä parmesaania ja basilikaa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
