Angelfish-pasta mausteisessa tomaatti-kurpitsakastikkeessa
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 354, kokonaisrasva 11.5 G., tyydyttyneet rasvat 1.5 G., proteiinit 9 G., hiilihydraatit 51 G., kuitu 3 G., kolesteroli 0 mg, natrium 548 mg, sokeri 8 G.
Kalorit 354, kokonaisrasva 11.5 G., tyydyttyneet rasvat 1.5 G., proteiinit 9 G., hiilihydraatit 51 G., kuitu 3 G., kolesteroli 0 mg, natrium 548 mg, sokeri 8 G.
Tämän pastan kastike on tehty säilyketomaattimurskasta, haudutettuna paahdetun valkosipulin, viipaloitujen kesäkurpitsojen ja chilijauheen kanssa, mikä lisää pirteyttä. Lisää erikseen keitetty capellinipasta (tunnetaan myös nimellä "enkelihiuspasta") ja tämä nopea kasvispasta on valmis. Se on herkullista, mehukasta ja terveellistä. Jätä parmesaani tarjoilussa pois, niin saat täydellisen paastonajan aterian.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 220 g capellini-pastaa
- 3 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
- 1/4 tl punaista paprikajauhetta
- 1 tölkki (800 g) kokonaisia säilyketomaatteja San Marzanossa
- 1 keskikokoinen kesäkurpitsa, leikattu pieniksi paloiksi
- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta basilikaa
- Raastettua parmesaania tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: capellini-pastaa, kesäkurpitsa, San Marzanon tomaatit, Parmesaanijuusto, punapippurihiutaleita, basilika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja punainen paprika ja kuullota kullanruskeiksi, noin minuutin ajan. Muussaa tomaatit pannulle käsin ja lisää niiden liemi. Lisää 1/2 tl suolaa ja anna kiehua hiljalleen, sekoittaen silloin tällöin, kunnes kastike sakenee hieman, noin 15 minuuttia. Lisää kesäkurpitsa ja kuullota, kunnes se on rapeaa ja pehmeää, noin 5 minuuttia. Mausta suolalla maun mukaan.
- Samaan aikaan kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä. Lisää capellinit ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan.
- Valuta pasta ja lisää se kastikkeeseen basilikan kanssa; sekoita, jotta pasta peittyy. Ripottele päälle parmesaania.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
