Terveellinen bataattidippi mausteisilla pitaleipälastuilla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 171, kokonaisrasva 6 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 25 G., kuitu 3 G., kolesteroli 2 mg, natrium 253 mg, sokeri 5 G.
Kalorit 171, kokonaisrasva 6 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 25 G., kuitu 3 G., kolesteroli 2 mg, natrium 253 mg, sokeri 5 G.
Tämä herkkä, kirkkaan oranssi bataattidippi on loistava vaihtoehto hummukselle. Bataatin luonnollinen makeus sopii kauniisti yhteen mausteisten mausteiden kanssa. Tarjoile pitaleipälastujen kanssa, jos sinulla on aikaa, tai osta kaupasta ostettuja sipsejä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 keskikokoista bataattia (yhteensä noin 600 g)
- 3 täysjyväpitaleipää, puolitettuina
- 2 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 0,5 tl savustettua paprikaa
- 2/3 kuppia luonnonmukaista vähärasvaista kreikkalaista jogurttia
- 1 rkl vaaleaa fariinisokeria
- 1 tl vastapuristettua sitruunamehua
- 1/4 tl valkosipulijauhetta
- 1/4 tl jauhettua kuminaa
- 1/8 tl cayennepippuria
- 1 rkl silputtua tuoretta ruohosipulia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: bataatti, sitruunamehu, ruohosipuli, valkosipulijauhe, jauhettua cayennepippuria, kumina, paprika, pitaleipäsipsit
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta ritilä uunin keskelle ja esilämmitä uuni 200°C:een. Vuoraa leivinpelti foliolla ja aseta ritilä pellille.
- Pistele jokaiseen bataattiin haarukalla viisi reikää ja aseta ne ritilälle, jotta lämpö pääsee kiertämään. Paista, kunnes veitsen kärki lävistää helposti, noin 45 minuuttia. Ota uunista ja anna jäähtyä kokonaan. Kuumenna uuni 200°C:een.
- Vuoraa leivinpaperilla pelti. Aseta pitaleivän puolikkaat pöydälle ja voitele molemmat puolet oliiviöljyllä. Ripottele pitaleivän sisäpuolelle savupaprikajauhetta ja 1/4 teelusikallista suolaa. Leikkaa jokainen pitaleipä kuuteen kolmioon ja asettele ne yhteen kerrokseen leivinpaperille. Paista, kunnes ne ovat kevyesti kullanruskeita ja rapeita, 6–8 minuuttia. Anna jäähtyä kokonaan.
- Kun bataatit ovat jäähtyneet, kaavi bataatin hedelmäliha kuorista (noin 1 1/2 kupillista) monitoimikoneeseen ja lisää jogurtti, fariinisokeri, sitruunamehu, valkosipulijauhe, kumina, 2 tl suolaa ja muutama rouhe vastajauhettua mustapippuria.
- Sekoita tasaiseksi ja kaavi kulhon reunoja tarvittaessa varmistaaksesi, että jogurtti sekoittuu tasaisesti. Kaada dippi tarjoilukulhoon ja kääntele varovasti joukkoon ruohosipuli. Tarjoile dippi huoneenlämpöisenä mausteisten pitaleipälastujen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
