Aika: 45 minuuttia

Tämä aromaattinen, samettinen dippikastike yhdistää harmonisesti kaksi kastiketta: meksikolaisen avokado-tomaattiguacamolen ja kirpeän, yrteillä maustetun ranch-kastikkeen. Murea avokado sakeuttaa täydellisesti piimäpohjan, ja kimppu tuoreita, tuoksuvia yrttejä – korianteria, tilliä, persiljaa ja kevätsipulia – antaa alkupalalle eloisan aromin ja virkistävän maun. Anna dipin seistä jääkaapissa, jotta kaikki ainekset sulautuvat, ja tarjoile pitaleipälastujen kanssa dippausta ja nautintoa varten.

Ainesosat:

• 1 ja 1/4 kuppia vähärasvaista hapanmaitoa
• 1 avokado (220 g), halkaise, poista kivet ja kuori
• 1/4 kuppia löyhästi pakattua silputtua tuoretta korianteria
• 1/4 kuppia löyhästi silputtua tuoretta tilliä
• 1/4 kuppia löyhästi pakattua tuoretta persiljaa
• 1 tl valkoviinietikkaa
• 3 vihreää sipulia, silputtuna
• Puolikas valkosipulinkynsi, hienonnettuna
• Hieno suola
• 1 pieni tomaatti, hienonnettuna
• Pita-sipsit tarjoiluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

Avokado, tomaatit, piimä, viinietikka, valkosipuli, persilja, korianteri, tilli

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Yhdistä piimä, avokado, korianteri, tilli, persilja, etikka, kevätsipuli ja valkosipuli tehosekoittimessa ja soseuta tasaiseksi. Siirrä keskikokoiseen kulhoon ja lisää 0,5 tl suolaa. Sekoita joukkoon tomaatti.
Vaihe 2
• Peitä muovikelmulla suoraan kastikkeen pinnalle ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi ja enintään yhdeksi päiväksi ennen tarjoilua. Tarjoile pitaleipälastujen kanssa dippaukseen.
  Uloskäynti2 rkl.

Äänet: 1