Tuorejuustobagelit pekaanipähkinä- ja karpalotäytteellä
Äänet: 2
Aika: 4 tuntia.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 30
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 30
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 126, kokonaisrasva 8 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 12 G., kuitu 1 G., kolesteroli 17 mg, natrium 35 mg, sokeri 6 G.
Kalorit 126, kokonaisrasva 8 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 12 G., kuitu 1 G., kolesteroli 17 mg, natrium 35 mg, sokeri 6 G.
Tuorejuuston lisääminen taikinaan tekee näistä sämpylöistä uskomattoman mureita ja mureita, kun taas ripaus sokeria antaa rapeita yksityiskohtia. Nämä karpalolla ja pekaanipähkinöillä täytetyt ja kanelilla maustetut sämpylät ovat täydellinen herkku talvilomalle.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 165 g voita
- 110 g tuorejuustoa
- 0,5 dl + 2 rkl sokeria + lisää koristeluun
- 1/4 tl suolaa
- 1 ja 3/4 kuppia premium-jauhoja + lisää jauhottamiseen
- 0,5 kuppia kuivattuja karpaloita, pilkottuna
- 1 kuppi pekaanipähkinöitä, hienonnettuna
- 0,5 tl jauhettua kanelia
- 3 rkl maitoa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, tuorejuusto, maito, pekaanipähkinät, kuivattuja karpaloita, kaneli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita isossa kulhossa voi, tuorejuusto, 2 ruokalusikallista sokeria ja suola. Vatkaa sähkövatkaimella alhaisella nopeudella, kunnes seos on tasaista, noin 2 minuuttia. Lisää jauhot ja sekoita, kunnes seos on murua, noin 1 minuutti. Kumoa taikina kevyesti jauhotetulle alustalle ja vaivaa kevyesti käsin, kunnes muodostuu pehmeä taikina. Kääri muovikelmuun ja laita jääkaappiin, kunnes se on täysin jähmettynyt, vähintään 1 tunti tai yön yli.
- Aseta uunipellit uunin ylä- ja alaosiin; esilämmitä uuni 175°C:een. Vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla.
- Valmistele täyte:
Laita kuivatut karpalot ja 1 ruokalusikallinen vettä keskikokoiseen mikroaaltouunin kestävään kulhoon; kuumenna mikrossa, kunnes karpalot pullistuvat, noin 1 minuutti. Anna jäähtyä. Sekoita joukkoon pekaanipähkinät, loput 1/2 kupillista sokeria ja kaneli ja lisää sitten maito. - Kauli taikina kevyesti jauhotetulla alustalla 0,3 cm paksuiseksi levyksi. Leikkaa taikinasta kolmella 9 cm:n pyöreällä piparkakkumuottilla ympyröitä. Kerää ylijääneet taikinapalat ja kaulitse ne uudelleen leikataksesi lisää ympyröitä. Lusikoi 1 kukkuramitallinen täytettä jokaisen ympyrän alaosaan jättäen pienen reunan. Sivele reunat kevyesti maidolla, taita taikina täytteen päälle ja rullaa se puolikuun muotoiseksi. Toista lopun taikinan ja täytteen kanssa.
- Aseta keksit pellille 2,5 cm:n välein; voitele ne maidolla ja ripottele sokerilla. Paista 15–20 minuuttia, käännellen peltejä puolivälissä, kunnes ne ovat kullanruskeita. Anna jäähtyä kokonaan pellillä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
