Kaurapuuromuffineja kuivatuilla hedelmillä

Äänet: 1

Aika: 2 tuntia.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 10 muffineja

Nämä terveelliset kaurapuuromuffinssit on täytetty valkosuklaapaloilla ja kuivatuilla aprikooseilla – täydellinen makuyhdistelmä, joka ilahduttaa kaikkia. Muffinitaikina on tehty maidossa ja vehnäjauhoissa liotetuista kaurahiutaleista voin, munien ja fariinisokerin kanssa, mikä antaa muffinsseille ihanan karamellin maun ja pehmeän, mehevän rakenteen. Näitä kaurapuuromuffinsseja on helppo muokata esimerkiksi korvaamalla valkosuklaa tummalla suklaalla tai kuivatut aprikoosit kuivatuilla karpaloilla tai rusinoilla.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1,5 kuppia kaurahiutaleita
1 kuppi maitoa
1 kuppi premium-jauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl jauhettua kanelia
0,5 tl soodaa
0,5 tl karkeaa suolaa
110 g suolatonta voita, sulatettuna ja jäähdytettynä
2 isoa kananmunaa, kevyesti vatkattuna
0,5 kuppia fariinisokeria
1/4 kuppia kuutioituja kuivattuja aprikooseja
1/3 rkl valkosuklaarouhetta
1/4 kuppia kuivattuja karpaloita

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kaurahiutaleet, munat, maito, kuivattuja karpaloita, kuivattuja aprikooseja, valkosuklaa, suklaahippuja (rakeita), kaneli

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Yhdistä kaurahiutaleet ja maito suuressa kulhossa ja anna seistä 30 minuuttia.
Kuumenna uuni 200°C:een. Vuoraa 12 kupin metallinen muffinivuoka 10 paperivuoalla.

Erillisessä keskikokoisessa kulhossa vatkaa keskenään jauhot, leivinjauhe, kaneli, ruokasooda ja suola.

Sekoita kulhossa sulatettu voi, kananmunat ja fariinisokeri kaurahiutaleiden kanssa ja sekoita hyvin. Kääntele jauhoseos kaurahiutaleiden joukkoon ja sekoita hyvin. Lisää valkosuklaapalat ja kuivatut aprikoosit.
Jaa taikina tasaisesti 10 valmiiseen muffinivuokaan jäätelökauhalla tai ruokalusikalla. Paista, kunnes muffinin keskelle työnnettyyn hammastikkuun on työnnetty muruja, noin 20 minuuttia. Anna muffinien jäähtyä vuoassa 5 minuuttia ja siirrä ne sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.

Luokat:

resepti / Terveellinen syöminen / Kuitupitoisia ruokia / Aamiainen / Jälkiruoat / Kuppikakut, keksit / / Ruokaverkosto - reseptit

Reseptikokoelmat