Bataattipoutine
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 224, kokonaisrasva 10 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 33 G., kuitu 3 G., kolesteroli 18 mg, natrium 223 mg, sokeri 20 G.
Kalorit 224, kokonaisrasva 10 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 33 G., kuitu 3 G., kolesteroli 18 mg, natrium 223 mg, sokeri 20 G.
Perinteinen kanadalainen poutine on vuori ranskalaisia, joiden päällä on juustoa ja paksua kastiketta. Voit muuttaa sen makeaksi välipalaksi tai jälkiruoaksi kanelilla maustetuilla bataattiranskalaisilla, paahdetuilla vaahtokarkeilla ja kermaisella fariinisokerikastikkeella.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 pakkaus (560 g) pakastettuja bataattiranskalaisia
- 1/3 kuppia tiiviisti pakattua vaaleanruskeaa sokeria
- 55 g voita
- 1 rkl kuohukermaa
- 3/4 tl vaniljauutetta
- 2 rkl kidesokeria
- 0,5 tl jauhettua kanelia
- 0,5 kuppia minivaahtokarkkeja
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: bataatti, vaahtokarkki, fariinisokeri, kaneli, kerma
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kypsennä ranskalaiset pakkauksen ohjeen mukaan. Jätä uuni päälle.
- Sillä välin yhdistä keskikokoisessa kattilassa fariinisokeri, voi, kerma, vanilja ja ½ tl suolaa. Kiehauta ja sekoita, kunnes sokeri on liuennut. Kun kastike kiehuu kunnolla, keitä 1 minuutin ajan. Nosta liedeltä ja pidä lämpimänä.
- Sekoita isossa kulhossa kidesokeri ja kaneli. Pyörittele kuumat ranskalaiset perunat kanelisokerissa tasaisesti. Aseta vuoka 20–23 cm:n uuninkestävään vuokaan ja ripottele päälle minivaahtokarkkeja. Aseta vuoka leivinpaperille ja paista uunissa, kunnes vaahtokarkit ovat pehmeitä ja alkavat ruskistua pinnalta, noin 5 minuuttia. Ennen tarjoilua valuta päälle lämmintä fariinisokerikastiketta.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
