Suklaa-pekaanipähkinäpaistinpannun evästeet
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 716, kokonaisrasva 41 G., tyydyttyneet rasvat 14 G., proteiinit 9 G., hiilihydraatit 85 G., kuitu 6 G., kolesteroli 96 mg, natrium 376 mg, sokeri 55 G.
Kalorit 716, kokonaisrasva 41 G., tyydyttyneet rasvat 14 G., proteiinit 9 G., hiilihydraatit 85 G., kuitu 6 G., kolesteroli 96 mg, natrium 376 mg, sokeri 55 G.
Nämä jättimäiset suklaakeksit, joissa on pehmeä keskusta ja rapea kuori, sopivat täydellisesti jaettavaksi. Valurautapannussa paistettuina ne saavuttavat koostumuksen, jota on vaikea saavuttaa normaalikokoisilla kekseillä. Tarjoile ne lämpiminä pannulta, leikattuina viipaleiksi kuin piirakka ja päälle vaniljajäätelöä. Vieraasi rakastavat näitä herkkuja jo yhden puraisun jälkeen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 165 g suolatonta voita
- 1 kuppi vaaleanruskeaa sokeria
- 1 kuppi kidesokeria
- 1 rkl vaniljauutetta
- 2 isoa kananmunaa, vatkattuna
- 2 kuppia premium-jauhoja
- 0,5 kuppia makeuttamatonta kaakaojauhetta
- 1 tl hienoa suolaa
- 3/4 tl ruokasoodaa
- 2 rkl 220 g pekaanipähkinöiden puolikkaita, karkeasti silputtuna
- Vaniljajäätelöä tarjoiluun (valinnainen)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: fariinisokeri, munat, premium-jauhoja, kaakao, pekaanipähkinät
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta ritilä uunin keskelle ja esilämmitä uuni 175°C:een.
- Sulata voi 25 cm:n valurautapannussa keskilämmöllä 2–3 minuuttia ja anna sen jäähtyä 5 minuuttia. Vatkaa isossa kulhossa fariinisokeri, kidesokeri, vaniljauute ja kananmunat tasaiseksi massaksi. Kaada pannulta otettu voi joukkoon ja vatkaa tasaiseksi massaksi. Älä pyyhi pannua puhtaaksi.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, kaakaojauhe, suola ja ruokasooda. Kääntele jauho- ja munaseos taikinaan kumilastalla varoen sekoittamasta liikaa. Ota sivuun 1/4 kupillista pekaanipähkinöitä ja kääntele loput taikinaan.
- Kaada taikina voideltuun vuokaan, levitä se varovasti reunoille ja tasoita pinta. Ripottele loput 1/4 kupillista pekaanipähkinöitä päälle ja painele kevyesti kumilastalla, jotta ne tarttuvat taikinaan. Paista, kunnes keksien pinta on haljennut, reunat ovat kevyesti ruskistuneet ja rapeat, ja keskusta on vielä pehmeä kevyesti painettaessa, 40–45 minuuttia. Jäähdytä vuoassa ritilällä 15 minuuttia. Viipaloi keksit lohkoiksi ja tarjoile lämpiminä jäätelön kanssa, jos haluat.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
