Palmier-keksit kaakaolla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 67, kokonaisrasva 3 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 0 G., hiilihydraatit 11 G., kuitu 0 G., kolesteroli 13 mg, natrium 8 mg, sokeri 10 G.
Kalorit 67, kokonaisrasva 3 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 0 G., hiilihydraatit 11 G., kuitu 0 G., kolesteroli 13 mg, natrium 8 mg, sokeri 10 G.
Voitaikinasta valmistetuilla rapeilla Palmier-kekseillä on paljon faneja: niitä rakastetaan rapeuden, maun ja tietenkin viehättävän ulkonäkönsä vuoksi. Ne ovat myös uskomattoman helppoja tehdä, varsinkin jos käytät kaupasta ostettua voitaikinaa. Kauli ne, peitä täytteellä, taita reunat keskelle päin, leikkaa ja paista! Kaakaojauhe-kanelitäyte antaa kekseille ihanan suklaan maun ja ripauksen mausteita, mikä antaa niille entistä hienostuneemman ulkonäön.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 ruokalusikallista suolatonta voita huoneenlämpöisenä
- 1 rkl + 3 rkl sokeria
- 2 ruokalusikallista kaakaojauhetta
- 2 rkl korppujauhoja
- 1 iso kananmunankeltuainen
- 1 tl jauhettua kanelia
- 1 tl premium-jauhoja
- 1 levy pakastettua voitaikinaa (puolikas 500 g:n pakkaus), sulatettuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kaakao, kaneli, lehtitaikina, leivänmurut
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta uunipellit uunin ylä- ja alaosiin ja esilämmitä uuni 220°C:een. Vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla.
- Sekoita monitoimikoneessa voi, 3 ruokalusikallista sokeria, kaakaojauhe, leivänmurutSekoita keltuainen, kaneli ja jauhot ja vatkaa tasaiseksi. Levitä loput sokerista puhtaalle työtasolle. Avaa lehtitaikinalevy ja aseta se sokerin päälle painellen sitä kevyesti. Käännä levy ympäri ja paina toinen puoli alaspäin. Kauli sitten levy 30 cm:n neliöksi.
- Lusikoi kaakaoseos voitaikinan päälle kekoina ja levitä se ohueksi, tasaiseksi kerrokseksi. Taita sormillasi toinen puoli kohti keskustaa ja sitten vastakkainen puoli kohti keskustaa, kunnes ne kohtaavat. Leikkaa lyhyet päät veitsellä. Jos taiteltu taikina on pehmeää, laita se jääkaappiin, kunnes se kovettuu.
- Leikkaa taikinarulla poikittain 1 cm paksuisiksi viipaleiksi ja aseta ne leikkuupinta alaspäin leivinpaperille noin 5 cm:n välein. Paista, kunnes pohja on kullanruskea ja rapea, 4-6 minuuttia. Käännä ohuella lastalla, vaihda leivinpaperit ja jatka paistamista, kunnes toiselta puolelta on kullanruskea, vielä 4-6 minuuttia. Anna keksien jäähtyä leivinpaperilla 1 minuutti ja siirrä ne sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
