Vihreää riisiä matchalla
Äänet: 1
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 273, kokonaisrasva 5 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 51 G., kuitu 1 G., kolesteroli 0 mg, natrium 196 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 273, kokonaisrasva 5 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 51 G., kuitu 1 G., kolesteroli 0 mg, natrium 196 mg, sokeri 1 G.
Japanilaista matcha-vihreää teetä käytetään usein paitsi aiottuun tarkoitukseen myös luonnollisena väriaineena jälkiruoissa, leivonnaisissa ja muissa ruoissa, antaen niille miellyttävän yrttimäisen sävyn ja maun. Valmista matchasta vihreää riisiä ja tarjoile se ripoteltuna merilevän ja seesaminsiementen kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 ja 1/4 kuppia sushiriisiä
- 2 tl matcha-vihreää teetä
- 10 arkkia merilevälastuja
- 1 rkl riisiviinietikkaa
- 0,5 tl sokeria
- 3 ruokalusikallista hienonnettua marinoitua inkivääriä
- 2 vihreää sipulia, ohuiksi viipaleiksi leikattuna (valkoiset osat erotettuna vihreistä osista)
- 1 rkl tummaa seesamiöljyä
- 1 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sushiriisi, matcha-tee, marinoitu inkivääri, riisiviinietikka, merilevää, seesami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita riisi tiheään siivilään ja huuhtele kylmän veden alla käsin sekoittaen, kunnes vesi on kirkasta. Ravista hyvin, jotta saat pois mahdollisimman paljon vettä. Aseta siivilä kulhon päälle ja anna veden valua vielä 5 minuuttia.
- Laita riisi keskikokoiseen kattilaan ja lisää 1 3/4 kupillista vettä, matchaa ja 1 tl suolaa. Kiehauta ja vähennä sitten heti lämpöä miedoksi. Peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen, kunnes vesi on imeytynyt ja riisi on kypsää, noin 20 minuuttia. Ota pois liedeltä ja anna riisin seistä kannen alla 10 minuuttia.
- Samaan aikaan leikkaa merilevälastut suikaleiksi keittiösaksilla. Sekoita sokeri pienessä kulhossa, kunnes se on täysin liuennut.
- Pöyhi riisi ja sekoita varovasti joukkoon etikka-sokeriseos, marinoitu inkivääri, vihreän sipulin valkoinen osa, seesamiöljy, 2 tl seesaminsiemeniä ja suolaa maun mukaan. Jaa kulhoihin ja lisää päälle merilevää, vihreää sipulia ja loput 1 tl seesaminsiemeniä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
