Terrazzo-hyytelökakku
Äänet: 1
Aika: 8 tuntia 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 20
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 20
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 311, kokonaisrasva 27 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 15 G., kuitu 0 G., kolesteroli 16 mg, natrium 56 mg, sokeri 9 G.
Kalorit 311, kokonaisrasva 27 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 15 G., kuitu 0 G., kolesteroli 16 mg, natrium 56 mg, sokeri 9 G.
Tämä terrazzo-efektinen hyytelökakku lumoaa vieraasi viehättävällä ulkonäöllään ja upealla trooppisella maullaan. Valkoinen kookoshyytelö on täytetty luonnon vesimelonin ja mangohyytteen paloilla. Tarjoile koristeltuna kermavaahdolla ja maraschino-kirsikalla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi kiehuvaa vettä
- 1 tl matcha-jauhetta
- 1 rkl + 1/4 dl kidesokeria
- 220 g vesimelonikuutioita (noin 1 kuppi)
- 220 g mangokuutioita (noin 1 kuppi)
- 6 pussia liivatejauhetta (yhteensä 50 g)
- 4 ruokalusikallista tomusokeria
- 1/4 tl + ripaus suolaa
- Ruoanlaittosuihke
- 1 tölkki (400 g) kookosmaitoa
- 3/4 kuppia raskasta kermaa
- 1/4 kuppia ruskeaa sokeria
- Kermavaahtoa ja maraschino-kirsikoita tarjoiluun
- Erikoisvarusteettehokas tehosekoitin
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kookosmaito, kerma, Vesimeloni, mango, matcha-tee, gelatiini
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kaada kiehuvaa vettä matchan päälle pienessä kulhossa ja lisää 1 ruokalusikallinen kidesokeria; sekoita ja laita sivuun. Soseuta vesimeloni tehokkaalla tehosekoittimella tasaiseksi, kaada sitten kulhoon ja laita sivuun. Soseuta mango tehosekoittimessa.
- Sekoita mittakupissa 1 kuppi kylmää vettä ja 3 ruokalusikallista liivatetta. Kiehauta kattilassa keskilämmöllä 1 kuppi vettä, lisää sitten 2 ruokalusikallista tomusokeria ja 1/4 tl suolaa ja sekoita, kunnes liivate on täysin liuennut.
- Kaada makeutettu kiehuva vesi liivateseokseen ja sekoita, kunnes liivate on täysin liuennut eikä siinä ole paakkuja. Jaa liivateseos tasaisesti soseutetun vesimelonin, mangon ja matcha-teen kesken ja sekoita tasaiseksi.
- Kaada jokainen seos muovikelmulla tai silikonimuotilla vuorattuun kahden kupin astiaan. Jäähdytä jääkaapissa, kunnes se on täysin jähmettynyt, vähintään 5 tuntia.
- Kaada jokainen väri leikkuulaudalle ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Aseta hyytelökuutiot kulhoon, johon on suihkutettu kevyesti ruoanlaittosuihketta. Säilytä jääkaapissa käyttöhetkeen asti.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa kookosmaito 1/4 kupillisen kuohukerman kanssa. Kaada kolmasosa seoksesta erilliseen kulhoon tai mittakuppiin ja ripottele päälle loput 2 ruokalusikallista liivatetta; sekoita, kunnes liivate on liuennut, ja laita sivuun.
- Kaada toinen kolmannes kookosseoksesta pieneen kattilaan ja lisää loput 1/4 kupillisesta sokeria ja loput ripauksesta suolaa. Kuumenna miedolla lämmöllä, kunnes sokeri on täysin liuennut. Kaada kuuma seos kylmään liivateseokseen ja vatkaa, kunnes sokeri on täysin liuennut. Sekoita loput kookosmaito-seoksesta ja siivilöi moniväristen liivatekuutioiden päälle. Laita jääkaappiin yön yli.
- Sekoita isossa kulhossa tai yleiskoneen vispilällä varustetussa kulhossa loput 1/2 kupillista kuohukermaa ja loput 2 ruokalusikallista tomusokeria; vatkaa, kunnes muodostuu kova vaahto. Kääntele hyytelökakku tarjoiluvadille ja lisää päälle kermavaahto ja kirsikka.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
