Aasialainen mausteinen seesamipähkinäsekoitus
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 343, kokonaisrasva 30 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 7 G., hiilihydraatit 16 G., kuitu 4 G., kolesteroli 0 mg, natrium 137 mg, sokeri 2 G.
Kalorit 343, kokonaisrasva 30 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 7 G., hiilihydraatit 16 G., kuitu 4 G., kolesteroli 0 mg, natrium 137 mg, sokeri 2 G.
Maissipähkinät, cashewpähkinät, macadamiapähkinöt, pekaanipähkinät ja saksanpähkinät sekoitetaan aasialaisen mausteseoksen, soijakastikkeen ja inkiväärin kanssa ja paahdetaan uunissa rapeiksi ja kuiviksi. Munanvalkuaiset auttavat sitomaan mausteet pähkinöihin ja varmistavat tasaisen päällysteen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Aasialainen mausteseos seesamilla
- 2 ruokalusikallista valkoisia seesaminsiemeniä
- 1 rkl tummaa seesamiöljyä
- 2 tl kevyesti suolattua soijakastiketta
- 1,5 tl hienoksi raastettua kuorittua tuoretta inkivääriä
- 1 tl viiden mausteen mausteseosta
- 1 tl punaista paprikajauhetta
Pähkinät
- Kasviöljyä leivinpellin voiteluun
- Yhden ison kananmunan proteiini
- 1,5 rkl maissitärkkelyksiä
- 1 kuppi suolaamattomia raakoja cashewpähkinöitä
- 1 kuppi suolaamattomia raakoja macadamiapähkinöitä
- 1 kuppi suolaamattomia raakoja pekaanipähkinöitä
- 1 kuppi suolaamattomia raakoja saksanpähkinöitä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: cashewpähkinät, makadamiapähkinä, seesamiöljy, soijakastike, viiden mausteen mausteseos, punapippurihiutaleita, inkiväärinjuuri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aasialainen mausteseos seesamilla:
Yhdistä seesaminsiemenet, seesamiöljy, soijakastike, inkivääri, viiden mausteen jauhe, chilijauhe ja 1 1/2 teelusikallista suolaa pienessä kulhossa ja laita sivuun. - Kuumenna uuni 175°C:een ja voitele reunallinen uunipelti kevyesti kasviöljyllä.
- Pähkinät:
Laita kananmunanvalkuainen isoon kulhoon ja vatkaa, kunnes seos vaahtoaa. Lisää maissintähkät, cashewpähkinät, macadamiapähkinät, pekaanipähkinät ja saksanpähkinät ja sekoita, kunnes ne ovat kauttaaltaan mausteseoksen peitossa. Lisää mausteseos ja sekoita uudelleen, kunnes ne ovat kauttaaltaan mausteseoksen peitossa. - Levitä pähkinäseos tasaisesti leivinpaperille ja paista, sekoittaen silloin tällöin, kunnes seos on kullanruskeaa, 15–20 minuuttia. Anna jäähtyä leivinpaperilla ja siirrä sitten suureen kulhoon.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
