Tässä shakshukassa käytetään perinteisiä meksikolaisia ​​ainesosia, kuten tomatilloja, mausteisia jalapeñoja ja makeita poblano-paprikoita, luoden rikkaan, eloisan vihreän kastikkeen, jonka päällä on munakokkelia ja joka sopii täydellisesti yhteen... lue lisää

Hemmottele perhettäsi tällä herkullisella meksikolaistyylisellä aamiaisella. Chilequiles-leivokset valmistetaan tyypillisesti aamiaiseksi, ja ne valmistetaan edellisenä päivänä ylijääneistä, kuivista tortilloista, joita haudutetaan paksussa tomaattikastikkeessa. Tässä kätevämmässä reseptissä käytetään maissia - lue lisää

• Alkupalasalaatti
• Tankkaus
• Tarjoiluun

Jos mietit, tarjoilisitko juhlissa salaatin vai dipin, harkitse tätä raikasta, rapeaa alkupalasalaattia kermaisessa kastikkeessa, joka on tarkoitettu syötäväksi ranskalaisten perunoiden, ei haarukan, kanssa. Älä ylläty raskaasta kastikkeesta: lue lisää

Chili con carne -reseptejä on tuhat, mutta tämä on niistä ehdoton, ehdoton klassinen versio. Se on tehty jauhelihasta, säilykepavuista ja täydellisestä maustesekoituksesta. Karkea jauheliha antaa tälle annokselle sen koostumuksen. lue lisää

• Tomaattikeitto maissilastuilla
• Lisukkeet tomaattikeitolle

Tämä paksu, kermainen tomaattikeitto on Tesuque Indian Marketin tähti. Alueen parhaana tortillakeittona pidetty Tesuque Village Marketin tortillakeitto on täynnä lounaismaisia ​​makuja. Keitto on tehty paahdetuista tomaateista, sipulista, valkosipulista, lue lisää

• Kastike
• Tärkeimmät ainesosat

Chilaquiles valmistetaan tyypillisesti vanhentuneista tortillalastuista, mutta tässä Jeanne Lemelinin nopeassa versiossa voit käyttää maissilastuja (etsi vähemmän suolaista vaihtoehtoa). Tämä yksinkertainen tekniikka tekee ateriasta täyttävän. lue lisää

Tämä herkullinen alkupala on valmistettu tuoreesta tonnikalasta, bambunversoista, avokadosta ja tomaateista. Kaikki leikataan pieniksi kuutioiksi ja maustetaan limettimehulla. Tartar tarjoillaan tulipaahdettujen meksikolaisten shkatik-paprikoiden ja tortillalastujen kanssa. lue lisää

• Keitto
• Bataattipyree

Täyteläinen, samettinen bataattikeitto yrteillä ja mausteilla tarjoillaan rapeiden sinimaissilastujen kera. Chipotle-paprikat lisäävät suolaisen, savuisen maun, joka täydentää täydellisesti bataattien makeutta, kun taas ranskalainen crème fraîche... lue lisää

• Makea hedelmäsalsa
• Kanelilastuja

Jos etsit uutta ja jännittävää alkupalaa juhliisi, kokeile tätä hedelmäsalsaa kotitekoisilla kanelilastuilla. Kaikki rakastavat sitä! Tuoreet hedelmät ja marjat pilkotaan pieniksi paloiksi ja päälle laitetaan omenahyytelöä ja maustetaan... lue lisää

Tämä alkupala on nopea ja helppo valmistaa, ja se sopii täydellisesti kotibileisiin, varsinkin kun vieraita piipahtaa yllättäen. Tarvitset vain kolme ainesosaa: tuorejuustoa, raastettua cheddaria ja tomaattisalsaa. Kerrosta ne niin, että reunat jäävät näkyviin. lue lisää

Avokado kuutioidaan hienoksi ja sekoitetaan paistettujen katkarapujen ja maissin kanssa smetana-, limettimehu-, tuoreyrtti- ja chilikastikkeessa. Tarjoile lisukkeena tai alkupalana pitaleipälastujen kanssa... lue lisää

Sopa de lima (limekeitto) on perinteinen ruokalaji Meksikon Yucatánin osavaltiosta. Sille on ominaista paikallisen limen hienovarainen, makea, bergamottimainen maku. Lähimpänä tätä limettiä on Meyer-sitruuna. Keitto maustetaan perinteisesti klassisella recadolla, lue lisää

• Nachot
• Lihatäyte
• Hillosipulit
• Juustokastike

Nämä viiden tähden nachot ovat viiden kokkitähden luomia, joten pääset nauttimaan maailmanluokan makujen ja koostumusten sekoituksesta. Maissilastuja, joiden päällä on Sunny Andersonin lihatäytettä, Anne Burrellin pikkelöityjä sipuleita ja täydellinen juustokastike – lue lisää

Muunna tämä suosittu meksikolainen alkupala herkulliseksi jälkiruoaksi suurelle yleisölle ja tarjoile sitä seuraavissa juhlissasi klassisten nachojen rinnalla. Kanelilla kuorrutetut tortillalastuja valutetaan sulatetulla keksitahnalla (tai - lue lisää

• Sianliha
• Grillikastike
• Nachot

Älä anna nimen pelotella sinua: sinun ei tarvitse laittaa grilliä päälle tätä alkupalaa varten. Mehukas, maukas porsaanliha grillikastikkeessa kypsyy uunissa! Tarjoile valmis suikaloitu liha marinoitujen paprikoiden, ananaksen ja runsaan annoksen raastettua... lue lisää

• ruusukaalit
• Makkara
• Omenapiko
• Nachot

Nämä nachot eivät ole vain herkullinen herkku, vaan myös syysjuhliesi kohokohta. Alkupala on tehty värikkäistä maissilastuista, jotka muistuttavat pudonneita syksyn lehtiä. Ja kuorrutus on täynnä kaikkia syksyn sadon makuja. Kurpitsa - lue lisää

• Flank-pihvi
• Nachot
• Sisävuoro

Tässä nachosreseptissä on suolainen fajita-täyte, joka on tehty sihisevästä grillatusta naudanlihasta, paprikasta ja sipulista. Ennen grillaamista naudanlihapihvi marinoidaan 24 tuntia limettimehussa, chipotle-paprikoissa, valkosipulissa ja korianterissa, minkä tuloksena lopputuloksena on mehukas ja erittäin maukas liha. lue lisää

Tämä paksu dippi, joka on tehty tuorejuustosta ja meksikolaisista juustoista, on päällystetty vihreillä New Mexicon chileillä (tai Hatchilla) ja tarjoiltu kuumana valurautapannulla. Tuorejuusto tasapainottaa täydellisesti chilien voimakkaan tulisuuden jättäen... lue lisää

Tässä herkullisessa texmex-alkupalassa on kahdeksan eloisaa kerrosta (sekä väriltään että maultaan). Tarjoile kirkkaassa lasikulhossa, jotta kaikki kerrokset ovat selvästi näkyvissä. Valmista dippi edellisenä iltana ja laita se sivuun. lue lisää

• Sipsit
• Suolakurkkutäyte
• Juustokastike
• Liha

Isoihin kotibileisiin kannattaa tehdä näitä nachoja, joissa on kaikki kuubalaisen voileivän maut. Tortillalastuissa on kinkun ja porsaanfileen paloja, ja niiden päällä on sinappia, paksua, tahmeaa juustokastiketta ja hienonnettuja suolakurkkuja herkullisen lisän saamiseksi. lue lisää

Tämä resepti on loistava tapa käyttää ylijääneet ruoat seuraavana päivänä. Se sisältää kiitospäivän perusherkkuja: kalkkunaa, paahdettua kurpitsaa ja ruusukaalia sekä runsaasti juustoa. Ainekset on lueteltu alla: lue lisää

• Katkaravut
• Sitrusmarinadi
• Sisävuoro

”Tämä alkuruoka ei ole lainkaan perinteisten texmex-nachojen veroinen. Se on viileä, rapea ja maukas. Rakastan sitä!”, sanoo Ree Drummond sitrusmarinoiduista katkarapu-nachoistaan. Ja todellakin, näitä nachoja ei tarvitse paistaa – lue lisää

• Guacamole
• Nachot

Nämä täyteläiset nachot ovat täynnä herkullisuutta, kuten paistettua savumakkaraa, papuja, pikkelöityjä jalapeñoja sekä runsaasti tahmeaa juustokastiketta ja guacamolea. Kaikki maut toimivat harmonisesti yhdessä luoden unohtumattoman alkupalan! lue lisää

Tämä luova nachosateria sisältää silputtua grillattua kanaa, chilikastiketta ja sinihomejuustokastiketta tiheiden maissilastujen päällä. Kaikki nämä ainekset antavat alkupalalle Buffalon kuuluisien kanansiipien herkullisen maun. lue lisää

Anna perinteiselle guacamolelle raikas kesäinen vivahde lisäämällä siihen avokadoa ja kauden hedelmiä. Mansikat ja mango sopivat täydellisesti tuoreeksi ja maukkaaksi välipalaksi tortillalastujen kanssa. Jos haluat jotain hieman tulisempaa, lue lisää

Tämä herkullinen guacamole on tehty sipulista, jalapeñoista, tomaateista, limestä, korianterista ja tietenkin mangosta, joka on täydellinen hedelmä lisäämään trooppista makua ja ripaus makeutta tasapainottamaan jalapeñojen tulisuutta. Tarjoile guacamole tortillalastujen kanssa. lue lisää

• Tankkaus
• Salaatti

Jos suunnittelet texmex-illallista, tämä meksikolainen salaatti on loistava ja pirteä lisä pääruokaasi. Se on täynnä tuoreita vihanneksia, juustoa, herkullista kermaista kastiketta ja makeaa, savuista grillattua maissia. Viimeistely on... lue lisää

Täyteläinen ja samettinen dippi, chili con queso (tai lyhyesti queso), on yksi suosituimmista urheilu-illan alkupaloista. Se valmistetaan kolmesta eri juustosta: sulatejuustosta, Monterey Jackista ja cheddarista. Tarjoile tortillalastujen tai minkä tahansa muun dipin kanssa. lue lisää

Helpoin tapa tehdä meksikolaisia ​​buñueloja on paistaa vehnätortilloja öljyssä rapeiksi ja pyöritellä niitä sitten kanelisokerissa. Voit paistaa kokonaisia ​​tortilloja tai, kuten Marcela Valladolid tekee, leikata ne suikaleiksi... lue lisää

• Salsa
• Kanelilastuja

Koristele rapeaksi paistetut perunat mehukkaalla hedelmäsalsalla saadaksesi todellisen kesäherkun – täydellisen makean välipalan hedelmäsesonkiin. Tässä reseptissä käytetään vain luuhedelmiä, mutta voit lisätä salsaan myös muita hedelmiä. lue lisää

Sianlihan rapeaksi paistetut nahat eli chicharron ovat suosittu välipala kaikkialla Latinalaisessa Amerikassa, ja tässä reseptissä ne yhdistetään maissipähkinöihin, maapähkinöihin, tortillalastuihin ja perinteisiin meksikolaisiin mausteisiin luoden herkullisen maukkaan... lue lisää

Ceviche valmistetaan tyypillisesti raa'asta kalasta ja sitä pidetään olennaisena osana perulaista keittiötä. Jos et saa käsiisi tuoretta kalaa, kokeile tätä keitetyistä katkaravuista tehtyä versiota. Leikkaa ne paloiksi ja sekoita paistetun maissin, palmunjyvien ja... lue lisää

Nämä eloisat sateenkaarenväriset nachot maistuvat yhtä uskomattomilta kuin miltä ne näyttävät. Viisi eloisaa väriä ja viisi eri makua takaavat, että jokaiselle löytyy jotakin – täydellinen isommallekin porukalle! Vuoraa uunipelti tortillalastuilla, ripottele raastettua... lue lisää

Pico de gallo, meksikolainen salsa, joka valmistetaan silputuista tuoreista tomaateista, jalapeñoista, sipulista ja korianterista, muuttuu tässä reseptissä upeaksi alkupalaksi. Viipaloi tomaatit ja kokoa ne torneiksi, kerrosta ne muiden pico de gallo -ainesten kanssa ja lisää päälle lue lisää

Tämä meksikolainen versio Bloody Marysta käyttää mezcalia vodkan sijaan. Tämä cocktail kaipaa alkupaloja. Tee niistä myös meksikolaisia! Koristele jokainen lasi quesadillalohkoilla koristellulla vartaalla ja— lue lisää

Amerikan Lowcountry-alue (Etelä-Carolina) kattaa Atlantin rannikon, ja sen ruokakulttuuri on siksi runsas mereneläväruokien muodossa, mikä heijastuu tässä nacho-reseptissä. Maissilastuja tarjoillaan paistetun kerroksen alla - lue lisää

Tämä herkullinen, makean ja suolaisen makuinen karibialainen salsa sisältää harmonisen sekoituksen mangoa, tuoretta habanero-paprikaa, korianteria ja limeä. Muista, että habanero-paprikat ovat erittäin tulisia, joten muista poistaa kaikki siemenet tulisuuden hillitsemiseksi. lue lisää

Tämä resepti auttaa sinua hallitsemaan kaupan mac 'n' cheese -makkaran valmistuksen taidon. Siitä tulee kotitekoinen ruokalaji, joka on superlihaisa, mehukas ja herkullinen. Rapea maissisustu kuorrutus tahmealla cheddarilla saa kaikki pyytämään lisää. lue lisää

Yhdistä kaksi suosittua alkupalaa – nachot ja Buffalo-kana – yhdeksi annokseksi täydellisen juhlaherkun saamiseksi. Resepti on yllättävän yksinkertainen, ja voit käyttää mitä tahansa käsillä olevaa kypsennettyä kananrintaa. lue lisää

Tämä texmex-tyylinen salaatti on herkullinen yhdistelmä kanaa, papuja, paahdettua maissia, mehukasta jäävuorisalaattia, avokadoa ja chiliä. Kaikki mitä rakastat tacoissa, mutta ilman aikaa vievää kokoamista – se on valmis vain - lue lisää

Valmista italialaista kanan parmesaania texmex-twistillä. Tässä reseptissä käytetään ohuita kananrintafileitä, mutta meksikolaisen salsan tilalla käytetään italialaista marinara-kastiketta ja korppujauhot murskatulla... lue lisää

Kampasimpukoiden ja katkarapujen cocktail tulisessa tomaattikastikkeessa tarjoillaan alkupalaksi yksittäisissä kulhoissa tai laseissa keksien kanssa helppoa poimimista ja nauttimista varten. Kypsennä kampasimpukat etukäteen ja jäähdytä ne hyvin ennen kastikkeeseen lisäämistä, ja katkaravut lue lisää

Kaupasta ostettu margarita-sekoitus sisältää tyypillisesti yhtä tai useampaa sitrusmehua, sokeria tai siirappia. Tässä reseptissä seoksella on odottamaton tarkoitus: katkarapujen marinointi ennen grillaamista. Äyriäiset - lue lisää

Kuuma pinaatti-juustodippi on täydellinen alkupala kotibileisiin tai yhteiseen pelin katseluun. Sen erinomainen maku tulee kolmesta juustotyypistä – tuorejuustosta, mozzarellasta ja parmesaanista – mausteista sekä herkullisesta pinaatin ja... lue lisää

Maissitortillalastut päällystetään sulatetulla suklaan, maapähkinävoin ja voin seoksella, ja kun kuorrute on jähmettynyt, ne pyöritellään tomusokerissa. Tämä on suosittu kotitekoinen välipala Yhdysvalloissa, josta pitävät sekä lapset että aikuiset. Se on yleensä... lue lisää

Tämä juustoinen dippi on meksikolainen vastine eurooppalaiselle fonduelle. Hidas liesi toimii myös keittokattilana pitäen chili con queson eli queson lämpimänä pöydällä, kun nautit seurustelusta. lue lisää

Pico de gallo -salsa valmistetaan tyypillisesti tomaateista, mutta vesimelonikauden huipulla kokeile korvata tomaatti vesimelonilla. Se on virkistävä alkupala, joka yhdistää harmonisesti mehukkaita hedelmiä, sipulia, makeita ja chiliä, korianteria ja... lue lisää

Asettele mehukas jerk-maustettu grillattu porsaanliha tortillalastujen päälle, lisää päälle ananasta ja raastettua juustoa. Paista nachot, kunnes juusto sulaa, ja nauti texmex-klassikosta rohkealla jamaikalaisella twistillä! lue lisää

Tämä runsas kasvischili on herkullinen ja ravitseva proteiinipitoisten valkoisten papujen ja ruskeiden linssien ansiosta. Runsas annos kuivattuja mausteita ja muita keittiön perusraaka-aineita parantaa makua ja tekee ruoasta helpon valmistaa, jopa - lue lisää

Muunna meksikolaiset nachot pirteäksi Karibian-henkiseksi alkupalaksi. Tortilla-lastuja tarjoillaan kerroksen grillattua jerk-possua, tuoreita ananaksen paloja ja sulavaa, kirpeää pepper jack -juustoa alla. Viimeistelynä chilirenkaat. lue lisää

Yksinkertainen ja täydellisesti suhteutettu ainesosasarja tekee tästä meksikolaisesta dipistä täydellisen alkupalan mihin tahansa tilaisuuteen. Toisin kuin perinteisessä guacamolessa, tässä reseptissä tomaattia ei käytetä, jotta dippi ei olisi liian vetinen ja jotta maku olisi maukas. lue lisää

• Guacamole
• Tortillat kuminalla

Herkullisen ja terveellisen guacamolen valmistukseen tarvitset avokadon lisäksi silputtua punasipulia, hieman jalapeñoa, tuoretta korianteria ja limen mehun puristamiseen. Yhdistä vain kaikki ainekset kulhossa tai meksikolaisessa molcajetessa ja tarjoile... lue lisää

Rapeita, kullanruskeita tortillalastuja on helppo tehdä kotona, ja ne ovat paljon maukkaampia ja terveellisempiä kuin kaupasta ostetut. Tarvitset vain maissitortilloja, runsaasti kasviöljyä ja uppopaistolämpömittarin, jotta voit... lue lisää

Voit aina tehdä yleisöä miellyttävän alkupalan pakastetuista ja säilykevihanneksista. Tässä reseptissä Guy Fieri lisää kermaista pinaattia, sulatettuja artisokkaa, säilykepaahdettuja paprikoita, yrttejä ja parmesaanijuustoa. lue lisää

Kotona voit helposti tehdä herkullisia, vähäkalorisia (verrattuna kaupasta ostettuihin) tortillalastuja. Tarvitset vain maissitortillat, ruokalusikallisen kasviöljyä ja hienoa suolaa. Voitele tortillat öljyllä. lue lisää