Kolmen juuston makaronilaatikko
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 812, kokonaisrasva 43 G., tyydyttyneet rasvat 26 G., proteiinit 37 G., hiilihydraatit 70 G., kuitu 4 G., kolesteroli 136 mg, natrium 842 mg, sokeri 9 G.
Kalorit 812, kokonaisrasva 43 G., tyydyttyneet rasvat 26 G., proteiinit 37 G., hiilihydraatit 70 G., kuitu 4 G., kolesteroli 136 mg, natrium 842 mg, sokeri 9 G.
Tätä mac 'n' cheese -versiota voisi helposti kutsua "kolmeksi juustoksi". Ruoka valmistetaan kolmesta italialaisesta juustosta: fontinasta, parmesaanista ja taleggiosta. Se on herkullinen ja sitkeä! Paistetut sienet antavat kermaiselle kastikkeelle täyteläisen maun, kun taas tuore timjami ja valkosipuli lisäävät mausteisen vivahteen. Tarjoile mac 'n' cheese kuumana.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g pennepastaa (höyheniä)
- 4 ruokalusikallista suolatonta voita
- 2 tl tuoretta timjamia
- 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
- 450 g ohuiksi viipaloituja herkkusieniä
- 1/4 kuppia jauhoja
- 2 kuppia täysmaitoa
- 0,5 kuppia kuohukermaa
- 1 rkl Dijon-sinappia
- 2 kuppia raastettua fontina-juustoa
- 0,5 rkl raastettua parmesaania
- 6 viipaletta Taleggio-juustoa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pennepastaa, herkkusieni-sienet, timjami, Dijonin sinappi, Fontina-juusto, Taleggio-juusto, kerma
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta iso kattilallinen vettä. Mausta suolalla. Lisää pasta ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta vesi.
- Sulata voi suuressa paistinpannussa, lisää timjami ja valkosipuli ja kuullota keskilämmöllä 2 minuuttia. Lisää sienet ja kuullota, kunnes ne irtoavat vedestään ja alkavat ruskistua, noin 7 minuuttia. Mausta runsaasti suolalla ja vastajauhetulla mustapippurilla. Sekoita joukkoon jauhot ja kypsennä 2–3 minuuttia.
- Sekoita joukkoon maito, kerma ja sinappi. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Kuumenna kiehuvaksi hiljalleen. Jatka sekoittamista, kunnes kastike sakenee niin paljon, että se peittää lusikan selkäpuolen. Lisää fontina ja parmesaani ja sekoita, kunnes ne ovat sulaneet. Lisää pasta ja kääntele, jotta sinappi peittää kastikkeen.
- Tarjoile kulhoissa ja päällä viipale Taleggiota.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
