Espanjalainen riisi
Äänet: 4
Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Espanjalainen riisi - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1,5 kuppia pitkäjyväistä valkoista riisiä
- 1 hienonnettu vihreä paprika
- 1 tölkki (800 g) kuutioituja tomaatteja
- 1 prk (110 g) kuutioituja paprikapaloja
- 2 rkl (30 g) voita
- 1 silputtu sipuli
- Ripaus suolaa ja cayennepippuria
- Hieman chilikastiketta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pitkäjyväinen riisi, chilipippuri, sipulit, jauhettua cayennepippuria, chilikastike, tomaatit
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sulata voi paksupohjaisessa keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä. Lisää riisi, sipuli ja vihreä paprika ja kuullota, kunnes riisi on kevyesti ruskistunut ja vihannekset ovat pehmeitä, 8–10 minuuttia. Lisää tomaatit, paprika, suola, cayennepippuri ja chilikastike. Kuumenna kiehuvaksi, peitä kannella ja vähennä lämpöä miedoksi.
- Hauduta hiljalleen 20 minuuttia ja pöyhi sitten haarukalla. Jos riisi on kypsää, mutta vielä juoksevaa, keitä ilman kantta vielä 5 minuuttia. Jos riisi on kuivaa, mutta ei vielä kypsää, lisää 1/2 kupillista vettä, peitä kannella ja jatka keittämistä vielä 5 minuuttia, kunnes riisi on kypsää.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
