Kananpaistos maapähkinäkastikkeella
Äänet: 2
Aika: 2 tuntia 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 20 paista vartaissa
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 20 paista vartaissa
Kananpaistos maapähkinäkastikkeella - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Kanaa ja marinadia
- 700 g luuttomia ja nahattomia kananrintoja, leikattuina suikaleiksi
- 1 kuppi luonnonjogurttia
- 1 tl raastettua inkivääriä
- 1 tl murskattua valkosipulia
- 1 rkl. curryjauhe
- Kasviöljy grillaamiseen
- Keräsalaatin lehdet
- Tuoreita korianterinlehtiä
- Laitteet20 puista varrasta (liota vedessä 30 minuuttia)
Maapähkinädippikastike
- 1 kuppi homogeenista maapähkinävoi
- 1/4 kuppia vähäsuolaista soijakastiketta
- 2 tl punaista chilipastaa (esimerkiksi Sambal)
- 2 rkl l fariinisokeria
- Kahden limen mehu
- 1/2 kupillista kuumaa vettä
- 1/4 kuppia rouhittuja maapähkinöitä koristeluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, lehtisalaatti, inkiväärinjuuri, chilipastaa, valkosipuli, fariinisokeri, limen mehu, Maapähkinävoi, Maapähkinäkastike, curry, korianteri, Maapähkinä, jogurtti
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Marinadi: Sekoita matalassa kulhossa jogurtti, inkivääri, valkosipuli ja curryjauhe. Sekoita hyvin. Laita kanasuikaleet jogurttimarinadiin ja kääntele varovasti, jotta ne peittyvät. Peitä ja marinoi jääkaapissa enintään kaksi tuntia.
- Pujota kana liotetuille vartaille keskeltä, jotta kana pysyy paikallaan grillauksen aikana. Aseta grillipannu keskilämmölle ja sivele öljyllä, jotta vartaat eivät tartu kiinni.
Grillaa kanaa pannulla pannulla 3–5 minuuttia per puoli, kunnes se on kypsää ja kullanruskeaa. - Tarjoile paistettu kastike salaatilla ja korianterinlehdillä vuoratulla vadilla. Tarjoile maapähkinäkastike erillisessä pienessä kulhossa.
Maapähkinäkastike: Yhdistä maapähkinävoi, soijakastike, chilitahna, fariinisokeri ja limettimehu monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa. Sekoita tasaiseksi.
Lisää laitteen ollessa käynnissä kuumaa vettä kastikkeen ohentamiseksi (saatat tarvita vain vähän). Kaada kastike kauniiseen tarjoilukulhoon ja ripottele päälle rouhittuja maapähkinöitä. Tarjoile paistetun kanan kanssa.
Luokat:
resepti / Illallinen / Pääruoat / Lintu / Kastikkeet / Dipit / Thaimaalaista ruokaa / Tyler Florence
Samankaltaisia reseptejä
