Kananpaistos mausteisessa maapähkinädippikastikkeessa
Äänet: 1
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4 (2 varrasta per varras)
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4 (2 varrasta per varras)
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 263, kokonaisrasva 10 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 31 G., hiilihydraatit 12 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 263, kokonaisrasva 10 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 31 G., hiilihydraatit 12 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kananpaistos mausteisella maapähkinädippikastikkeella - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Kanakebabit
- 450 g luuttomia ja nahattomia kananrintoja, kevyesti vatkattuina ja leikattuina 2,5 cm:n suikaleiksi
- 1/2 kuppia vähäsuolaista kanaliemtä
- 1/2 kuppia kevyttä kookosmaitoa
- 2 ruokalusikallista vähäsuolaista soijakastiketta
- 1 salottisipuli, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 1 murskattu valkosipulinkynsi
- 1,5 tl thaimaalaista kalakastiketta (tai lisäksi 2 tl vähäsuolaista soijakastiketta)
- 1 rkl fariinisokeria
- 1/2 tl limenkuorta
- 1 rkl hienonnettua tuoretta inkivääriä
- 3/4 kupillista kuumaa maapähkinäkastiketta (katso resepti alla)
- 2 rkl silputtua tuoretta basilikaa tai korianteria
- 1/4 kuppia paahdettuja maapähkinöitä
- Laitteet8 bambuvarrasta, 20 cm pitkiä (liota 20 min)
Mausteinen maapähkinädippi
- 1/2 rkl luonnonkermaa maapähkinävoi
- 1/4 kuppia vähäsuolaista kanaliemtä
- 3 ruokalusikallista vähäsuolaista soijakastiketta
- 1,5 rkl l fariinisokeria
- 1,5 rkl hienonnettua tuoretta inkivääriä
- 2 ruokalusikallista limettimehua
- 1 tl murskattua valkosipulia
- 1/2 tl chilijauhetta
- 1 tl punainen currytahna
- 1 salottisipuli, kuorittu ja karkeasti silputtu
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, kookosmaito, soijakastike, kalakastike, limen mehu, salottisipulit, valkosipuli, fariinisokeri, Maapähkinäkastike, limenkuori, inkiväärinjuuri, punapippurihiutaleita, currytahna, basilika, Maapähkinävoi, Maapähkinä, korianteri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa kanaliemi, kookosmaito, soijakastike, salottisipulit, valkosipuli, kalakastike, fariinisokeri, limetinkuori ja inkivääri. Lisää kanasuikaleet ja marinoi tunnin ajan. Ota kana marinadista ja hävitä se.
- Suihkuta tarttumattomaan grillipannuun ruoanlaittosuihketta ja kuumenna keskilämmöllä. Sillä aikaa pannu kuumenee, pujota kana vartaisiin. Grillaa 2–3 minuuttia per puoli, kunnes liha on kypsää ja kevyesti raidallista.
- Tarjoile kana vartaissa maapähkinädippikastikkeen kera, ripottele päälle basilikaa tai korianteria ja rouhittuja maapähkinöitä.
Mausteinen maapähkinädippi: Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja soseuta tasaiseksi. Kastikkeen voi valmistaa päivää etukäteen ja säilyttää jääkaapissa 3–4 päivää.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
