Kesäkasvispaistos

Äänet: 1

Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Kasvispaistos on loistava lisuke liharuokien kanssa. Se sisältää paprikaa, parsakaalia, kesäkurpitsaa ja keltaista kurpitsaa sekä herkkusieniä, jotka täydentävät täydellisesti kasviksia ja antavat ruoalle eloisan arominsa. Kuivattua oreganoa ja ripaus soijakastiketta lisäävät entisestään makua. Leikkaa kaikki kasvikset satunnaisiksi paloiksi, ja niiden paistaminen kestää vain muutaman minuutin. Kasvisten tulisi olla hieman nahistuneita, mutta silti rapeita ja mehukkaita. Tarjoile alkupalana tai lisukkeena.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1 rkl oliiviöljyä
1 tl murskattua valkosipulia
Puolikas punainen paprika, pilkottuna
Puolikas keltainen paprika, pilkottuna
6 herkkusienia, pilkottuna
4 kukkakaalin kukintoa, pilkottuna
Puolikas kesäkurpitsa, pilkottuna
Puolikas keltainen kurpitsa, pilkottuna
0,5 tl kuivattua oreganoa
2 ruokalusikallista soijakastiketta
2 ruokalusikallista kanalientä

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kukkakaali, paprika, herkkusieni-sienet, kesäkurpitsa, keltainen kesäkurpitsa, oregano

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja kuullota sekoittaen 1 minuutin ajan. Lisää kaikki vihannekset ja kuullota, kunnes ne ovat pehmenneet, noin 2 minuuttia.
Lisää oregano, soijakastike ja kanalientä, sekoita hyvin ja anna kiehua hiljalleen noin 3 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmenneet. Ota pois liedeltä ja tarjoile.

Luokat:

resepti / Kesäruokia / Pääruoat / Lisukkeet / Vihanneksia ja sieniä / Kaaliruoat / Kukkakaaliruoat

Reseptikokoelmat