Sianlihaleike
Äänet: 2
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Sianlihanleike - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 6 luutonta porsaan sisäfileepihviä (700 g) porsaan sisäfileen yläreunasta mitattuna, 1 cm paksuisia (rasva pois)
- 1/2 tl suolaa
- 1/3 kuppia vehnäjauhoja
- 1/4 kuppia leivänmurut
- 1 muna
- 1/4 kupillista maitoa
- 3 ruokalusikallista öljyä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sianliha, leivänmurut, munat, maito
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta pihvit kahden leivinpaperiarkin väliin. Pyörittele ne nuijalla tai kaulimella 0,3 cm paksuisiksi levyiksi. Ripottele suolaa molemmille puolille.
Ripottele jauhot ja korppujauhot erillisille leivinpaperiarkeille. Vatkaa kulhossa muna ja maito keskenään. Pyörittele leikkeet kevyesti jauhoissa, ravistele ylimääräinen pois, sitten munaseoksessa ja lopuksi korppujauhoissa painellen niitä kiinni. - Kuumenna öljy suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä.
Lisää liha pannulle erissä ja kypsennä kerran käännellen, kunnes se on kullanruskeaa, noin 3 minuuttia per puoli. Siirrä schnitselit lämpimälle lautaselle. Tarjoile heti.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
