Luonnolliset sianlihaleikkeet riisin ja papujen kera
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 678, kokonaisrasva 27 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 47 G., hiilihydraatit 64 G., kuitu 8 G., kolesteroli 120 mg, natrium 364 mg, sokeri 0 G.
Kalorit 678, kokonaisrasva 27 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 47 G., hiilihydraatit 64 G., kuitu 8 G., kolesteroli 120 mg, natrium 364 mg, sokeri 0 G.
Luonnolliset porsaan ulkofileepihvit ovat täydellinen ainesosa nopeaan, herkulliseen ja erityiseen illalliseen, täydellisiä arki-iltaan tai perhejuhliin. Voit valita luuttomia pihvipihvejä, mutta luulliset pihvit näyttävät vieläkin hienostuneemmilta. Porsaanlihaan pistetään useita reikiä, päällystetään tomaattikastikkeella ja grillataan muutaman minuutin ajan, kunnes se on kullanruskeaa. Tarjoile riisin ja mustien papujen kanssa käyttäen samaa tomaattikastiketta, jota käytettiin porsaan paistamiseen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 8 ohutta luonnonmukaista sianlihapihviä, luullisia tai luuttomia (1–1,2 kg)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 vihreä paprika, kuutioituna
- 1 sipuli, kuutioituna
- 6 valkosipulinkynttä, silputtuna
- 2 tl jauhettua kuminaa
- 1 tölkki (220 g) tomaattikastiketta
- 1 kuppi esikäsiteltyä valkoista riisiä
- 1 prk (425 g) mustia papuja (valutettuina)
- 1 rkl omenaviinietikkaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: mustapavut, porsaanfilee, sianliha, omenaviinietikka, paprika, tomaattikastike, kumina, riisi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni grillausasentoon. Kuumenna oliiviöljy keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä. Lisää paprika, sipuli, valkosipuli, kumina, suola ja mustapippuri ja kypsennä, kunnes vihannekset ovat hieman pehmenneet, noin 3 minuuttia. Lisää tomaattikastike ja 1/2 kupillista vettä ja kiehauta.
- Laita noin puolet tomaattiseoksesta sivuun kulhoon. Lisää kattilaan 3/4 kupillista vettä ja riisi ja kiehauta. Lisää pavut ja tölkistä purkitettu liemi, sekoita ja vähennä lämpöä. Peitä kannella ja anna hautua ilman häiriöitä, kunnes riisi on kypsää, noin 15 minuuttia. Ota pois liedeltä ja anna seistä kannen alla vielä 5 minuuttia.
- Sillä välin pistele porsaankyljyksiin haarukka ja mausta ne etikalla, suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Aseta ne foliolla vuoratulle uunipellille. Kaada talteen otettu tomaattiseos porsaan päälle ja käännä kyljykset, jotta ne peittyvät joka puolelta. Grillaa kääntämättä, kunnes ne ovat ruskistuneet, noin 8 minuuttia.
- Pöyhi riisi ja pavut haarukalla. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Jaa porsaanleikkeet, riisi ja pavut lautasille ja kaada pannun liemi päälle.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
