Aika: 1 tunti 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti

Resepti lihapateen valmistamiseksi porkkanoilla, paistettu uunissa.

Ainesosat:

Pate

• 500 g jauhelihaa naudan- tai vasikanlihaa
• 200 g keitettyä porkkanapyreetä
• 100 g smetanaa tai kermaa
• 1 muna
• 100 grammaa leivänmurut
• 1 punainen paprika
• 1 rkl kuivattua kevätsipulia
• 1 tl kurkumaa (värin vuoksi)
• Mausteita maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri, suola

Design

• 300 g kovaa juustoa
• 1 kourallinen kurpitsansiemeniä (noin 30 g)
• 1 rkl majoneesia

Sisävuoro

• Perunamuusia tai mitä tahansa kasvislisuketta

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

jauheliha, porkkana, smetana, kerma, munat, leivänmurut, paprika, vihreät sipulit, kurkuma, kova juusto, kurpitsansiemen, majoneesi

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Sekoita jauheliha porkkanapyreen, smetanan, kananmunan, korppujauhojen, kuivatun sipulin, kurkuman, mausteiden, jauhetun pippurin ja suolan kanssa. Sekoita kaikki hyvin ja anna seistä 10 minuuttia.
Vaihe 2
• Leikkaa paprika suikaleiksi, poista siemenet.
Vaihe 3
• Laita osa jauhelihasta uunivuokaan, tiivistä se, lisää päälle silputtu paprika ja lopuksi loppu jauheliha. Peitä vuoka foliolla tai kannella ja paista 200°C:een esilämmitetyssä uunissa tunnin ajan. Suosittelen asettamaan uunin pohjalle leveän kulhon vettä.
Vaihe 4
• Murskaa kurpitsansiemenet. Raasta juusto keskikarkealla raastimella ja kaada se leveälle paistinpannulle. Tasoita se ja kuumenna pannua keskilämmöllä, kunnes juusto sulaa tasaiseksi pannukakuksi.
Vaihe 5
• Ota valmis sämpylä vuoasta ja peitä se kuumalla juustopannukakulla. Painele pannukakku tiukasti sämpylän päälle ja leikkaa pois ylimääräinen juusto. Voitele sämpylä majoneesilla ja ripottele päälle murskattuja siemeniä. Tarjoile… peruna perunamuusia tai mitä tahansa kasvislisuketta.

Äänet: 1