Aika: 1 tunti 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8

Yksinkertainen ja herkullinen lisuke, joka on valmistettu kukkakaalista ja parsakaalista. Niiden kontrastiset värit yhdessä annoksessa näyttävät upeilta ja sopivat täydellisesti erityistilaisuuksiin. Leikkaa molemmat kukkakaalilajikkeet samankokoisiksi kukinnoiksi ja paahda uunissa, mausta suolalla ja pirskottele oliiviöljyllä. Lisää kuorimattomia valkosipulinkynsiä ruokaan kukkakaalin kanssa. Tämä antaa lisukkeellesi lisäbonuksen: kuoristaan ​​puristettu paahdettu valkosipuli on herkullinen levite kukkakaalin tai leipäviipaleiden päälle. Tarjoile paahdetut vihannekset minkä tahansa liha- tai siipikarjaruoan kanssa.

Ainesosat:

• 1 pieni kukkakaalin pää (1 kg), leikattu kukinnoiksi
• 0,5 kg parsakaalia, kukinnoiksi leikattuna
• 1 valkosipulinkynsi, jaettuna kynsiin
• 2 rkl oliiviöljyä
• 0,5 tl suolaa

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

parsakaali, kukkakaali, valkosipuli

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 190°C:een.
  
  Laita kukkakaali ja parsakaali 22 x 32 cm kokoiseen uunivuokaan, sekoita oliiviöljyyn ja mausta suolalla. Peitä vuoka ja paista 30 minuuttia.
Vaihe 2
• Ota sitten pannun kansi pois, sekoita kaikki ainekset keskenään ja paista vielä 30–40 minuuttia, sekoittaen silloin tällöin, kunnes vihannekset ovat pehmeitä ja kullanruskeita. Tarjoile kalkkuna ja kastike.

Äänet: 65