Currykukkakaalia pinaatilla
Äänet: 4
Aika: 4 tuntia 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Kirpeä kastike lisää makua tähän hitaasti kypsennettävään muhennokseen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/2 pientä kukkakaalin päätä, jaettuna kukintoihin
- 400 g säilykikherneitä (älä valuta lientä pois)
- 300 g pakastettua silputtua pinaattia, sulatettuna ja kuivaksi puristettuna
- 2 perunaa, leikattuina 1,5 cm kuutioiksi.
- 400 g pilkottuja säilyketomaatteja
- 1 serrano-chilipaprika, hienonnettuna ja siemenet poistettuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 silputtu sipuli
- 4 valkosipulinkynttä, hienoksi raastettuna
- 1 pala (5 cm) inkivääriä, kuorittuna ja hienoksi raastettuna
- 2 rkl. curryjauhe
- 200 g raastettua juustoa
- Naan-leipiä tai muita rieskoita tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kukkakaali, pinaatti, peruna, kikherneet, tomaatit, serranopippuri, inkiväärinjuuri, sipulit, valkosipuli, naan-leipä, curry
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna oliiviöljy pienessä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota sitä silloin tällöin sekoittaen noin 5 minuuttia. Lisää valkosipuli, inkivääri, serranopippuri ja curryjauhe ja jatka kypsentämistä 1 minuutti.
- Laita kikherneet liemikeittoineen, pinaatti, kukkakaali, perunat, tomaatit, ¾ tl suolaa ja valmis sipuliseos 5,5 litran hitaaseen liesituulettimeen. Peitä kannella ja kypsennä täydellä lämmöllä 3 ½ tuntia. Poista kansi, lisää raastettu juusto ja kypsennä vielä 30 minuuttia. Tarjoile… täytetyt naan-leivät.
Voit kokata tämän haudutettu kukkakaaliruoka eri variaatiossa, tarjoillaan jogurttikastikkeen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
