Voileipiä suolaisilla juustokekseillä

Äänet: 1

Kuinka tehdä - Suolaiset juustokeksivoileivät

Kuva annoksesta: Con Pulos

Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8

Voileipiä suolaisilla juustokekseillä - yksityiskohtainen resepti.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

2 kuppia premium-vehnäjauhoja, sekä hieman lisää jauhottamiseen
1 rkl leivinjauhetta
1 rkl sokeria
6 rkl kylmää voita, kuutioituna
0,75 dl hienoksi raastettua cheddarjuustoa
3 hienonnettua vihreää sipulia
0,75 dl kylmää piimää, ja hieman lisää voiteluun
16 siivua pekonia
1 avokado
Puolen limen mehu
2 rkl hienonnettua marinoitua jalapenopaprikaa ja 1 rkl lientä
2 ohuiksi viipaloitua luumutomaattia
2 nuorta salaattia, lehdet revittyinä

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: keksitaikina, voileipäpullat, cheddarjuusto, pekoni, Avokado, luumutomaatteja, jalapeno-pippuri, lehtisalaatti

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 220°C:een.

Vuoraa leivinpaperilla leivinpelti. Sekoita jauhot, leivinjauhe, sokeri ja 1 tl suolaa monitoimikoneessa ja pulssaa, kunnes ainekset ovat sekoittuneet. Lisää voi ja pulssaa, kunnes siitä muodostuu herneen kokoisia paloja. Lisää cheddar ja kevätsipuli ja pulssaa vielä 2–3 kertaa. Lisää piimä ja käynnistä monitoimikone taikinan vatkaamiseksi.
Kaada taikina kevyesti jauhotetulle työtasolle. Muotoile siitä 15 x 18 cm:n kokoinen suorakulmio (1,5–2 cm paksu). Leikkaa 5 cm:n muotilla pyöreitä sämpylöitä ja siirrä ne leivinpaperille. Kerää ylijäämäpalat ja leikkaa lisää sämpylöitä, yhteensä 16. Voitele taikinan pinta piimällä. Paista 12–15 minuuttia, kunnes ne ovat vaalean kullanruskeita. Siirrä ritilälle ja anna jäähtyä.

Samaan aikaan paista pekonia erissä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Paista käännellen, kunnes pekoni on rapeaa, noin 5 minuuttia. Valuta talouspaperilla. Leikkaa jokainen pekonipala kolmeen osaan.
Muussaa avokado pienessä kulhossa limettimehun ja pippuriliemen kanssa; sekoita joukkoon silputtu jalapeño ja mausta suolalla. Mausta tomaatit suolalla.

Halkaise sämpylät; levitä päälle muussattua avokadoa. Lisää päälle pekonia, salaattia ja tomaatteja.

Kalaresepti bagel-voileipä.