Uunissa paistetut naudanrinnan liukurävyiset voileivät

Äänet: 1

Kuinka tehdä - Uunissa paistettuja naudanrinta-liukuvoileipiä

Aika: 8 tuntia 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 570, kokonaisrasva 32 G., tyydyttyneet rasvat 12 G., proteiinit 30 G., hiilihydraatit 40 G., kuitu 2 G., kolesteroli 124 mg, natrium 564 mg, sokeri 8 G.

Naudanrinta maistuu parhaalta savustimessa kypsennettynä. Mutta jos sinulla on vain uuni, tämä Ree Drummondin resepti ajaa asian. Mausteilla hierottua naudanrintaa paahdetaan hitaasti lähes kahdeksan tuntia, jolloin lopputuloksena on herkullinen ja mehukas naudanrinta, jolla on tunnusomainen musta kuori. Se sopii täydellisesti voileipiin.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

2 rkl paprikaa
2 rkl l fariinisokeria
1 rkl valkosipulijauhetta
1 rkl chilijauhetta
2 tl karkeaa suolaa
2 tl vastajauhettua mustapippuria
1 naudanrinta, paino 2,5–3,5 kg, poista ylimääräinen rasva
8 valkosipulinkynttä, kuorittuna
24 havaijilaista sämpylää, lämpimiä
Suosikki kaalisalaatti tarjoiluun
2 kuppia marinoituja paprikoita
2 kuppia pippurirelishiä
2 kuppia suolakurkkuviipaleita
2 kuppia vauvapinaattia

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: naudanliha, kasvisrelish, suolakurkkua, pinaatti, valkosipulijauhe, paprika

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 135°C:een. Vuoraa leivinpelti foliolla ja aseta leivinritilä sen päälle.
Sekoita pienessä kulhossa paprika, fariinisokeri, valkosipulijauhe, chilijauhe, suola ja mustapippuri. Laita sivuun.

Aseta naudanrinta uunipellille ritilälle rasvapuoli alaspäin. Tee terävällä veitsellä naudanrintaan kahdeksan viiltoa ja työnnä jokaiseen viiltoon valkosipulinkynsi. Hiero naudanrinta mausteseoksella, käännä se ympäri ja hiero mausteilla myös toinen puoli, jättäen rasvapuolen ylöspäin.
Paista, kunnes naudanliha on erittäin mureaa, 7–8 tuntia. Anna levätä 10 minuuttia ja leikkaa sitten ohuiksi suikaleiksi. Tarjoile sämpylöiden, kaalisalaatin, relish-kastikkeen, pikkelssien ja pinaatin kanssa.

Luokat:

resepti / Valmisruokien kaloripitoisuus / Piknik / Uuni / Kesäruokia / Illallinen / Pääruoat / Liha / Pikaruoka / Voileivät / Ruokaverkosto - reseptit

Reseptikokoelmat