Nopea tomaattikermakeitto juustokrutongeilla
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Tämä herkullinen kermainen tomaattikeitto on valmis vain 20 minuutissa ja sisältää vain kolme ainesosaa. Tarvitset vain valmiin kana- tai kasvisliemen (itse tehdyn tai kaupasta ostetun), tölkin tomaattimurskaa ja kuohukermaa. Yhdistä kaikki kattilassa ja anna kiehua hiljalleen muutama minuutti, jotta maku tasaantuu. Sekoita sitten keitto tasaiseksi. Tarjoile alkupalana, ripoteltuna tuoreella basilikalla ja koristeltuna rapeilla valkosipulikrutongeilla, joiden päällä on tahmeaa juustoa. Näiden resepti löytyy myös alta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Keitto
- 2 pakettia (450 ml) kana- tai kasvislientä
- 1 tölkki (800 g) säilyketomaatteja, jotka on tiivistetty murskattua tomaattia
- 1 kuppi raskasta kermaa
- 20 tuoretta basilikanlehteä, ohuiksi viipaloituina, tarjoiluun
- Krutonkeja tarjoiluun, katso resepti alta
Paahtoleipä
- 4 viipaletta maalaisleipää, jonka kuori on 10 cm leveä ja 0,5 cm paksu.
- 2 murskattua valkosipulinkynttä, valinnainen
- Ekstra-neitsytoliiviöljy
- 220 g raastettua juustoa, kuten provolonea, asiagoa, cheddaria, gruyèrea, sveitsiläistä jne.
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: soseutetut tomaatit, paahtoleipä, provolone-juusto, Asiago-juusto, cheddarjuusto, Gruyère-juusto, Sveitsiläinen juusto, kerma, valkosipuli, basilika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita keskikokoisessa kattilassa liemi ja tomaatit ja kiehauta keskilämmöllä. Kun keitto kiehuu, sekoita joukkoon kuohukerma ja vähennä lämpöä. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja anna kiehua hiljalleen silloin tällöin sekoittaen 15 minuuttia.
- Sekoita keitto sauvasekoittimella. Tarjoile syvissä kulhoissa, ripoteltuna basilikalla ja koristeltuna krutongeilla.
Valkosipulikrutonkeja juustolla:
Paahda leipäviipaleet leivänpaahtimessa kullanruskeiksi. Hiero paahtoleipiin murskattua valkosipulia, jos käytät sitä. Asettele leipäviipaleet pellille. Pirskottele jokaiselle viipaleelle ekstra-neitsytoliiviöljyä ja ripottele päälle mustapippuria ja raastettua juustoa. Laita uuniin ja grillaa, kunnes juusto on sulanut ja krutonit ovat kullanruskeita.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
