Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24

Tämän Ree Drummondin yksinkertaisen reseptin mukaan paistettu naudan sisäfilee on supermehukasta ja maukasta, mutta sen herkullisin osa on rapea pippurikuori. Tämän saavuttamiseksi pyörittele sisäfileetä ennen paistamista kolmen värin (valkoinen, musta ja vaaleanpunainen) murskattujen pippurien seoksessa, peittäen pinnan kauttaaltaan. Käytä valmista sisäfileetä voileivissä tai tarjoile lisukkeiden kanssa.

Ainesosat:

• 2 kokonaista naudan sisäfileetä, leikattuina (1-1,3 kg)
• 1/4 kuppia oliiviöljyä
• 1 kuppi murskattuja pippureita kolmea väriä
• Pullat, tarjoiluun
• Rakeista ruskeaa sinappia tarjoiluun
• Piparjuuri tarjoiluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

naudanliha, mustapippuri, valkopippureita, vaaleanpunainen pippuri, voileipäpullat, täysjyväsinappi, kermainen piparjuuri

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 245°C:een.
Vaihe 2
• Sivele filee oliiviöljyllä ja rouhi rouhitulla pippurilla. Aseta liha uunipellille ja paahda 20–25 minuuttia. Anna levätä vähintään 5 minuuttia ennen ohuiksi viipaloimiseksi.
Vaihe 3
• Tarjoile sämpylöiden, rakeisen sinapin ja piparjuuren kanssa.

Äänet: 1