10 minuutin papukeitto juustoleipien kera
Äänet: 6
Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 530, kokonaisrasva 16 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 28 G., hiilihydraatit 63 G., kuitu 9 G., kolesteroli 10 mg, natrium 810 mg, sokeri 4 G.
Kalorit 530, kokonaisrasva 16 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 28 G., hiilihydraatit 63 G., kuitu 9 G., kolesteroli 10 mg, natrium 810 mg, sokeri 4 G.
Kotitekoinen keitto 10 minuutissa on jokaisen kotikokin tai kiireisen ihmisen unelma. Jos sinulla on pari tölkkiä papuja ja hieman kanalientä, oletat kaiken olevan valmista. Sekoita pavut sipulin, valkosipulin, öljyn, mausteiden ja pienen määrän lientä kanssa ja lisää sitten kiehuvaan liemeen, johon on lisätty rosmariinia ja timjamia sekä tilkka kuivaa valkoviiniä. Tämä antaa keitolle runsaasti makuja ja aromeja. Tarjoile se kuuman paahdetun juuston ja tomaattien kanssa, grillattuna uunissa ilman lisättyä öljyä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 x 425 g tölkkiä valkoisia papuja, huuhdeltuina
- 0,5 kuppia kuivaa valkoviiniä
- 2 oksaa tuoretta rosmariinia, 15 cm pitkä kukin
- 2 oksaa tuoretta timjamia
- 2,5 dl kevyesti suolattua kana- tai kasvislientä
- 1 pieni salottisipuli, kuorittu, siisti ja puolitettu
- 1 pieni valkosipulinkynsi, kuorittu, siistitty ja puolitettu
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl (15 g) voita
- 4 viipaletta hapanjuurileipää kuorineen (noin 2 cm paksu kukin; yhteensä 220 g)
- 3/4 kuppia raastettua puolirasvatonta mozzarellaa
- 2 luumutomaattia, siemenet poistettuina ja pilkottuina (noin 1 kuppi)
- 1/4 rkl raastettua parmesaania
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: valkoisia papuja, salottisipulit, mozzarellajuusto, Parmesaanijuusto, luumutomaatteja, valkoviini, rosmariini, timjami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta ritilä noin 10 cm:n päähän uunin lämmitysvastuksesta ja esilämmitä uuni grillitilaan.
- Keskikokoisessa kattilassa yhdistä viini, rosmariini, timjami ja 2 kupillista kanalientä ja kiehauta kovalla lämmöllä. Vähennä sitten lämpöä ja anna kiehua hiljalleen.
- Soseuta tehosekoittimessa pavut, salottisipulit, valkosipuli, oliiviöljy, voi, loput 1/2 kupillista kanalientä, 1/2 tl suolaa, ripaus jauhettua mustapippuria ja 1/2 kupillista kiehuvaa lientä tasaiseksi, noin 2 minuuttia.
- Sillä välin aseta leipäviipaleet leivinpaperilla vuoratulle pellille ja levitä mozzarellajuusto tasaisesti niiden päälle. Grillaa uunissa, kunnes pinta on kullanruskea ja juusto kuplii, 1-2 minuuttia; ota uunista. Levitä tomaatit tasaisesti leipäviipaleiden päälle ja ripottele päälle parmesaanijuustoa.
- Nosta oksat kiehuvasta liemestä. Sekoita papusose liemeen ja kiehauta uudelleen. Kaada keitto kulhoihin ja koristele varatuilla yrttioksilla ja jauhetulla mustapippurilla. Tarjoile juustoleipien kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
