Piknik-liukuvoileivät

Äänet: 1

Kuinka tehdä piknik-liukusäädinvoileipiä

Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 16

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 461, kokonaisrasva 32 G., tyydyttyneet rasvat 14 G., proteiinit 20 G., hiilihydraatit 21 G., kuitu 1 G., kolesteroli 82 mg, natrium 591 mg, sokeri 2 G.

Liukuvoileivät ovat pieniä ja täydellisiä kotibileisiin. Jos järjestät suuren kokoontumisen, voit ohittaa kokoamisen ja asetella kaikki ainekset yksittäisille lautasille kuin baaritiskillä, kuten Ree Drummond tekee, ja antaa vieraiden koristella hampurilaisensa suosikkitäytteillään. Tämä muoto on usein hitti vieraiden keskuudessa ja helpottaa isäntien työtä.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Leikkeet

900 g jauhelihaa
4 rkl kuohukermaa
6 tippaa Worcestershire-kastiketta (tai vähemmän)
1 tl karkeaa suolaa
16 puolitettua minisämpylää

Liukuvoileipiä ja mac'n'cheesea

450 g paksuja pippuripekonia
3 keltaista sipulia, puolitettuina ja ohuiksi viipaleiksi leikattuna
3 ruokalusikallista voita
220 g gorgonzolaa
Tarjoiluun valmiiksi tehtyjä miniburgereita ja/tai makaronia ja juustoa

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, pekoni, Worcestershire-kastike, Gorgonzola-juusto

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna grilli keskilämmölle.
Yhdistä jauheliha, kuohukerma, worcestershirekastike, suola ja ripaus pippuria kulhossa. Sekoita huolellisesti käsin. Muotoile pihvit 1/4 kupillisesta lihaseosta. Saat 16 pihviä. Tee peukalolla painauma, jotta pihvit eivät kohoa liikaa paistamisen aikana.

Grillaa minipihvejä kypsäksi 2–3 minuuttia per puoli. Ota pois grillistä ja aseta tarjoiluvadille.
Paahda puolitetut sämpylät grillissä. Aseta pihvit sämpylöiden väliin ja tarjoile heti.
Voileipiä ja makaronia ja juustoa:

Paista pekonia pannulla keskilämmöllä, kunnes se on kevyesti rapeaa, noin 8 minuuttia. Ota pannulta ja leikkaa pieniksi paloiksi.
Kuullota sipulia voissa toisessa paistinpannussa miedolla lämmöllä silloin tällöin sekoittaen, kunnes se karamellisoituu, 20–30 minuuttia. Murustele gorgonzola haarukalla.
Jaa pekoni, karamellisoidut sipulit ja murustettu gorgonzola lautasille. Tarjoile herkullisena täytteenä sekä minileipien että makaronilaatikon kanssa.