Lämmin punajuuri-linssisalaatti vuohenjuustolla
Äänet: 1
Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 482, kokonaisrasva 39 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 15 G., hiilihydraatit 19 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 482, kokonaisrasva 39 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 15 G., hiilihydraatit 19 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Lämmin punajuuri-linssisalaatti vuohenjuustolla - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 keskikokoista punajuurta, kuorittuna ja viipaloituna
- 3 ruokalusikallista oliiviöljyä, ja lisää valutukseen
- 1/4 kuppia hasselpähkinöitä, saksanpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä, hienonnettuna
- 110 g vuohenjuustoa
- 1 kuppi ylijääneitä linssejä vadista "Höyrytettyä lohta mangoldinlehdissä linssien kera»
- 150 g savustettua porsaan vatsaa, viipaloituna
- 1 keskikokoinen salottisipuli, silputtuna
- 2 ruokalusikallista omenaviinietikkaa
- Ripaus sokeria
- 1 iso nippu ranskansalaattia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: punajuuri, linssit, savustettu porsaanrinta, frisée-salaatti, vuohenjuusto, omenaviinietikka, hasselpähkinät
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een. Pyörittele punajuuret pannulla 3 ruokalusikallisen oliiviöljyn kanssa ja mausta suolalla ja pippurilla. Paahda uunissa 30 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Mausta pähkinät suolalla ja pippurilla matalassa kulhossa. Leikkaa vuohenjuusto neljään osaan ja purista pähkinät niihin. Kuumenna linssit mikrossa tai kattilassa ja mausta suolalla ja pippurilla.
- Ruskista porsaan vatsa pannulla keskilämmöllä 10 minuuttia, kunnes se on rapeaa, ja valuta talouspaperilla. Lisää salottisipulit pannulle ja kypsennä 20 sekuntia. Ota pois liedeltä; sekoita joukkoon etikka ja sokeri.
- Ota punajuuret uunista ja lämmitä pähkinäinen vuohenjuusto kuumalla pannulla. Sekoita frisée-salaatti pekonin kanssa ja jaa kulhoihin. Lisää päälle punajuuret, linssit ja vuohenjuustoympyrä. Lorauta päälle oliiviöljyä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
