Mikrotettu punajuuri vihreillä ja vuohenjuustolla
Äänet: 1
Tämä herkullinen lisuke on valmis samassa ajassa kuin punajuuret paahtaisivat, mikä säästää aikaa pilkkomisessa. Tässä reseptissä käytetään myös punajuuren lehtiä, mutta jos sinulla on punajuuria ilman latvoja, voit käyttää 2 kupillista lehtiä, kuten lehtikaalia tai lehtikaalia.
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 140, kokonaisrasva 10 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 9 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 140, kokonaisrasva 10 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 9 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Höyrytetyt punajuuret sopivat erinomaisesti pihvin kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 900 g keskikokoista punajuurta varsineen (noin 8 kpl yhteensä)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 ruokalusikallista valkoviinietikkaa
- 1 laakerinlehti
- 60 g vuohenjuustoa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: punajuuri, laakerinlehti, vuohenjuusto, mangoldi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Leikkaa punajuuren lehdet ja viipaloi ne ohuiksi. Sinulla pitäisi olla noin kaksi kuppia lehtiä. Laita sivuun.
- Kuori ja leikkaa punajuuret paloiksi, noin neljä kuppia. Laita punajuuret lasiseen uunivuokaan öljyn, etikan, laakerinlehden, 1/3 kupillisen veden, 1/2 tl suolan ja 1/4 tl mustapippurin kanssa. Sekoita. Peitä kannella, jossa on ilmareikä, tai muovikelmulla, jossa on kuusi pientä reikää. Kuumenna mikroaaltouunissa täydellä teholla 5 minuuttia. Poista kansi ja sekoita.
- Peitä uudelleen ja kuumenna mikroaaltouunissa, sekoittaen punajuuria 5 minuutin välein, kunnes ne ovat pehmeitä, noin 10 minuuttia lisää. Poista kansi varovasti ja lisää vihreät ja 1/4 tl suolaa. Peitä uudelleen ja kuumenna mikroaaltouunissa, kunnes vihreät ovat pehmenneet, noin 5 minuuttia lisää. Poista laakerinlehti.
Tarjoiluun laita punajuuret ja yrtit tarjoilukulhoon ja murusta päälle vuohenjuustoa. Mausta kevyesti mustapippurilla ja tarjoile heti.
Resepti punajuurisalaatti varsien kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
