Quesadilla jauhelihalla ja pinaatilla

Äänet: 1

Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Tämä quesadilla on uskomattoman helppo valmistaa ja sopii erinomaisesti aamiaiseksi, kevyeksi illalliseksi tai välipalaksi. Pääainesosan – runsaan juuston – lisäksi täyte sisältää chorizoa ja kasviksia, jotka lisäävät terveellistä kuitua. Se on valmistettu meksikolaisesta chorizosta, raa'asta makkarasta, johon on maustettu meksikolaiselle keittiölle tyypillisiä mausteita. Irrota vain kuori, niin saat maukkaan täytteen, jonka kuullotat vain kasvisten kanssa ja lisäät quesadillan päälle. Tarjoile valmiit quesadillat heti nauttiaksesi täysin siemauksin mehevästä juustosta ja rapeasta tortillasta.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1 rkl oliiviöljyä
220 g raakaa meksikolaista chorizo-makkaraa
1 keskikokoinen punainen paprika, leikattu 1 cm:n paloiksi.
3 kuppia tuoretta pinaattia
8 vehnätortillaa (halkaisijaltaan noin 18 cm)
220 g raastettua meksikolaista juustosekoitusta
1 rkl voita
Salsaa tarjoiluun

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tortilla, chorizo-makkara, paprika, pinaatti, juusto

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna oliiviöljyä suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää chorizo ja kypsennä sekoittaen, kunnes se on ruskistunut, noin 4 minuuttia. Vähennä lämpöä keskilämmölle ja lisää paprika. Kypsennä sekoittaen, kunnes se on hieman pehmennyt, noin 3 minuuttia. Lisää pinaatti ja sekoita, kunnes se on pehmennyt. Anna jäähtyä hieman.
Aseta neljä tortillaa työtasolle ja ripottele päälle puolet juustosta (noin 1/4 kuppia tortillaa kohden). Levitä lihaseos tasaisesti ja ripottele sitten päälle loput juustosta. Aseta loput tortillat päälle.

Pyyhi pannu ja sulata voi keskilämmöllä. Siirrä varovasti kaksi quesadillaa pannulle ja paista noin 3 minuuttia per puoli, käännellen niitä kerran, kunnes ne ovat kullanruskeita; siirrä leikkuulaudalle. Paista loput kaksi quesadillaa. Leikkaa kumpikin neljään lohkoon ja tarjoile salsan kanssa.

Luokat: