Bataatit pancetan, shiitakesienten ja rapinin kera
Äänet: 6
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 354, kokonaisrasva 9 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 15 G., hiilihydraatit 55 G., kuitu 358 G., kolesteroli 20 mg, natrium mg, sokeri 7 G.
Kalorit 354, kokonaisrasva 9 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 15 G., hiilihydraatit 55 G., kuitu 358 G., kolesteroli 20 mg, natrium mg, sokeri 7 G.
Bataatit pancetan, shiitake-sienten ja rapinin kera - vaiheittainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 mukulaa (250 g kukin) bataatit
- 60 g pancettaa eli pekonia, leikattuna 8 ohueksi viipaleeksi
- 1 nippu rapini-hedelmiä, kovat varret poistettuina, lehdet karkeasti silputtuna
- 250 g shiitake-sieniä, viipaloituina
- 2 valkosipulinkynttä, ohuiksi viipaloituina
- 1/8 tl punaisia hiutaleita pippuri
- 1/2 kuppia pehmeää juustoa ricotta
- 1 rkl hienoksi raastettua parmesaanijuustoa
- Tuoreesti raastettua muskottipähkinää
- Suolaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: bataatti, pekoni, pancetta, rapini, parsakaali rabe, shiitake-sienet, muskottipähkinä, valkosipuli, Parmesaanijuusto, ricottajuusto, punapippurihiutaleita
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Pistele bataatteja haarukalla useita kertoja. Laita ne mikronkestävään astiaan ja kuumenna mikrossa, kunnes ne ovat pehmeitä, noin 12 minuuttia.
- Paista sillä aikaa pancettaa pannulla keskilämmöllä molemmin puolin, kunnes se on rapeaa, noin 4 minuuttia. Siirrä pancetta talouspaperille ja taputtele kuivaksi.
Lisää lämpöä keskilämmölle ja lisää parsakaalirabe ja 1/4 tl suolaa. Kypsennä sekoittaen noin 3 minuuttia. Lisää shiitake-sienet, valkosipuli ja chilijauhe ja kypsennä, kunnes ne ovat pehmeitä, noin 3 minuuttia lisää. - Sekoita erillisessä kulhossa ricotta, parmesaani ja muskottipähkinä maun mukaan.
Leikkaa perunat pituussuunnassa puoliksi ja muussaa hedelmäliha haarukalla. Levitä teelusikallinen juustoseosta jokaisen perunan päälle ja kerrosta sitten vihannekset päälle levittäen loput juustoseoksesta päälle. Murustele pancetta ja ripottele päälle.
Tarjoamme sinulle 10 bataattireseptiä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
