Paistettua riisiä tofun, inkiväärin ja shiitake-sienten kera
Äänet: 3
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Liity kansainväliseen "Lihaton maanantai" -liikkeeseen, osallistu ympäristönsuojeluun ja tee ruokavaliostasi terveellisempi. Jotta et jäisi paitsi liharuoista tänä päivänä, valmista tätä herkullista riisiä tofun ja shiitake-sienten kera. Tässä annoksessa on myös runsaasti aasialaisia mausteita ja paistettu muna. Kaikki kypsennetään paistinpannulla wokkitekniikalla (paistamalla usein sekoittaen) vain 20 minuutissa. Tämä on myös loistava tapa käyttää edellisen illan illallisesta ylijäänyt riisi. Tämä proteiinipitoinen ruoka on erittäin täyttävä ja ravitseva.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 kuppia kylmää keitettyä pitkäjyväistä riisiä
- 2 ruokalusikallista kasviöljyä
- 1 iso kananmuna, vatkattuna
- 1 kuppi valutettua, erittäin kiinteää tofua, kuutioituna
- 1 kuppi ohuiksi viipaloituja shiitake-sienten lakkeja
- 1 rkl hienoksi raastettua tuoretta inkivääriä
- 1 tl murskattua valkosipulia
- 1 tl soijakastiketta
- 2 rkl hienonnettua kevätsipulia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: shiitake-sienet, pitkäjyväinen riisi, munat, tofua, inkiväärinjuuri, vihreät sipulit
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna suuri tarttumaton paistinpannu tai wok-pannu kuumalla lämmöllä ja sekoita joukkoon ruokalusikallinen kasviöljyä. Kun öljy alkaa savuta, lisää muna ja pyörittele pannua, kunnes siitä muodostuu litteä munapannukakku. Anna sen jähmettyä puolivälissä, noin 10 sekuntia, ja siirrä sitten lautaselle.
- Lisää tofu pannulle, ripottele päälle 1/4 tl suolaa ja paista noin 4 minuuttia, kunnes se on kullanruskeaa. Siirrä kulhoon. Lisää loput ruokalusikallisesta kasviöljyä, lisää sitten shiitake-sienet ja paista noin 3 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Lisää inkivääri, valkosipuli, soijakastike ja 1/4 tl suolaa ja paista noin minuutin ajan, kunnes tuoksuvat.
- Lisää riisi, sekoita, jotta mahdolliset paakut rikkoutuvat, ja levitä se kattilaan. Kuumenna riisiä 3 minuuttia. Palauta muna, tofu ja mahdolliset liemet kattilaan ja kypsennä sekoittaen, jotta muna rikkoutuu ja palat jakautuvat tasaisesti, noin minuutin ajan. Mausta suolalla tarvittaessa. Ripottele päälle kevätsipulia ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
