Kansas City -tyylinen BBQ-kastike
Äänet: 3
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: Noin 1 litra.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: Noin 1 litra.
Kansas City -tyylinen BBQ-kastike - vaiheittainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 ruokalusikallista kasviöljyä
- 1 kuppi hienonnettua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 rkl. tomaattikastike
- 1/2 kuppia omenaviinietikkaa
- 1/2 kuppia ketsuppia
- 3 rkl tummaa fariinisokeria
- 3 rkl melassia
- 3 rkl. Worcestershire-kastike
- 2 rkl tomaattipyrettä
- 1 rkl sinappia
- 1 tl valkosipulijauhetta
- Karkea suola
- 2 tl nestemäistä savua (nestemäisen savun aromi)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sipulit, valkosipuli, ketsuppi, omenaviinietikka, fariinisokeri, siirappi, Worcestershire-kastike, tomaattipyree, sinappi, valkosipulijauhe, nestemäinen savu, grillikastike
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna kasviöljy paksupohjaisessa kattilassa. Lisää sipuli ja valkosipuli ja kuullota sekoittaen 6–7 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Lisää tomaattikastike, 1 kuppi vettä, etikka, ketsuppi, fariinisokeri, melassi, worcestershirekastike, tomaattipyree, sinappi, valkosipulijauhe ja 1 tl suolaa.
- Kiehauta, vähennä sitten lämpöä ja anna kiehua hiljalleen, kunnes sipulit ovat pehmeitä, noin 15 minuuttia. Lisää savuneste ja siivilöi kastike.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
