Parhaat maissireseptit

Makea ja mehukas maissi kypsyy lämpiminä kuukausina. Tätä kesävihannetta voi valmistaa monella eri tavalla: maissintähkänä tai jyvinä, kuorineen tai ilman, grillattuna, uunissa paistettuna tai keitettynä – maissi on herkullista missä tahansa muodossa.

Paistettua maissia "Konfetti"

Käytä Ina Gartenin reseptin parasta kesämaissia. Keitä jyvät sipulin ja paprikoiden kanssa ja sekoita sitten tuoreiden yrttien kanssa.

Grillattu maissi- ja papusalaatti

Yhdistä maissi, pavut ja tuoreet vihannekset värikkäässä salaatissa. Paranna makua Valerie Bertinellin maukkaalla kastikkeella, jossa on chilikastiketta ja limettimehua.

Grillattua maissintähkää limevoilla

Tyler Florence liottaa maissintähkiä vedessä ennen niiden asettamista kuumalle grillille. Maissi on valmista, kun se tuntuu pehmeältä koskettaessa. Ota se grillistä, kuori kuoret varovasti taivuttamalla niitä alaspäin ja poista silkkimäinen suoja. Sido tähkät solmuun käsittelyn helpottamiseksi. Pyörittele tähkiä limevoissa ja queso frescossa ja ripottele päälle kotitekoista mausteseosta, jossa on ancho-chilijauhetta.

Mustapapu- ja maissisalaatti

Guy tekee runsasta kesäsalaattia grillatulla makealla maissilla, mustilla pavuilla ja muilla vihanneksilla.

Tuore keitetty maissisalaatti

Ina rakastaa tämän salaatin tekemistä maissisesongin aikana. Kevyesti kypsennetyn maissin upottaminen jääveteen ei ainoastaan ​​pysäytä kypsennysprosessia, vaan myös säilyttää sen kauniin keltaisen värin.

Meksikolaistyylinen maissi (katuruoka)

Sunny Andersonin grillattu maissi on saanut inspiraationsa San Antonion katuruoasta. Sivele grillattu maissi majoneesi-, chilijauhe- ja valkosipuliseoksella.

Raaka maissisalaatti tomaateilla

Tämä kevyt salaatti hyödyntää kesän maissia ja tomaatteja parhaalla mahdollisella tavalla.

Meksikolaistyylinen silputtu maissi

Tässä reseptissä yhdistyvät perinteisen meksikolaisen maissin (elote) ainekset salaatiksi.

Maissintähkä uunissa

Paahda tuoretta maissia suoraan uunipellillä, kuoret vielä mukana, niin saat helpon, yhdestä ainesosasta valmistettavan lisukkeen.

Grillattu maissisalaatti limellä, chilillä ja cotija-juustolla

Bobby grillaa maissinlehdet estääkseen sen palamisen. Sitten hän poistaa jyvät ja sekoittaa ne cotija-juuston, limen mehun ja kuoren, ancho-chilijauheen ja crème fraîchen kanssa.

Maissintähkä jalapenon ja limen kera

Rachael Ray hieroo grillattua maissia kirpeään voihin, limettiin, valkosipuliin ja paprikaan saadakseen helpon meksikolaishenkisen lisukkeen.



Suosittelemme

Pappardelle maissilla ja kirsikkatomaateilla

Tämä nopea pastakastike on täynnä kesäisiä makuja: se on tehty maissista ja tomaateista.

Panzanella grillatulla maissilla

Perinteinen panzanella on täynnä latinalaisamerikkalaisia ​​makuja. Terveellisen ruoan saat käyttämällä runsaasti tuoreita vihanneksia ja täysjyväleipää, ja jos haluat lisätulisuutta, jätä chilipaprikat siemeniin.

Kesäinen maissisalaatti

Tämän yksinkertaisen salaatin pohjana on tuore maissi ja tomaatti.

Keitettyä maissia parmesaanilla

Lisää ripaus umamin makua mehukkaaseen makeaan maissiin sekoittamalla sitä parmesaanin, valkosipulin ja oliiviöljyn seokseen, kun se on vielä kuumaa.

Maissi-juustokeittoa leipäkulhoissa

Ree Drummond tekee tästä runsasta keittoa erityiseksi lisäämällä siihen kermaista Monterey-juustoa ja kirpeää Jack-juustoa. Ne sulavat kauniisti ja täydentävät makeaa maissia. Runsaan aterian saat tarjoilemalla keiton leipäkulhossa.

Katuruokaa: Intialainen maissisalaatti

Tämä on yksi Intian suosituimmista ja samalla yksinkertaisimmista katuruokaruoista. Maissia paahdetaan hitaasti maissintähkänä kuumilla hiilillä, maustetaan suolalla, cayennepippurilla ja tuoreella limettimehulla. Ruoka on hyvin samanlainen kuin meksikolainen maissi (elote), johon on sekoitettu suolaista, kermaista cotija-juustoa.

Grillattua maissintähkää valkosipulivoilla, tuoreella limellä ja juustolla

Bobby grillaa maissin, poistaa silkkimassat ja käärii kuoret takaisin. Kun maissi on kypsää, voitele se valkosipulivoilla, ripottele päälle cotija-juustoa ja purista päälle limeä.

Meksikolaistyylinen grillattu maissintähkä

Tyler päällystää grillatun maissin majoneesi-, smetana- ja korianterikastikkeella ja ripottelee päälle parmesaanijuustoa.

Kermainen maissileipä

Alton Brownin mukaan tämä kermainen maissileipä vaatii erittäin kuuman valurautapannun. Tarjoile leipä pannulla tai käännä se lautaselle.

Risotto grillatulla maissilla

Tässä risotossa maissilla on kaksi roolia: maissintähkiä käytetään liemeen, jossa Geoffrey Zakarian keittää riisin, ja grillatut jyvät lisätään aivan lopussa.

Kuuma maissdippi

Noudata Trisha Yearwoodin neuvoa ja käytä tässä reseptissä tölkkiä meksikolaista maissia. Yhdessä hienonnettujen vihreiden chilien kanssa tämä maissi lisää pirteän maun lämpimään, juustoiseen dippiin.

Paahdettua maissi- ja papusalsaa uunissa paistettujen maissilastujen kera

Sandra Leen värikäs ja pirteä salsa on herkullinen rapeiden paistettujen maissilastujen kanssa.

Mausteinen grillattu maissi

Melissa De Arabian antaa maissintähkille rohkean maun päällystämällä sen voilla, johon on sekoitettu savustettua paprikaa ja chilihiutaleita, ennen kuin grillaa sen foliossa.

Maissintähkäpata, jossa on paprikaa ja chiliä

Käytä Reen mureaan laatikkoon tuoretta maissia. Punainen paprika ja jalapeño lisäävät ripauksen tulisuutta ja täyteläistä makua.

Kesäsalaatti grillatulla maissilla

Sunny tarjoilee yksinkertaisen maissi-, sipuli- ja endiivisalaatin vastapuristetulla limettimehulla. Endiivin katkeruus tasapainottaa maissin makeutta.

Maissintähkäpata

Kun Neely-perhe poistaa jyviä tähkästä, he säilövät tähkästä valuvan mehun ja lisäävät sitä maitoon, kuohukermaan ja cheddarjuustoon luonnolliseksi sakeuttamisaineeksi.

Grillattua maissia voissa chilin, limen ja juuston kera

Vain 10 minuutissa voit valmistaa meksikolaistyylistä grillattua maissia, jonka päällä on cotija-juustoa, chilijauhetta ja limettimehua.

Lämmin maissi- ja vehnäjyväsalaatti

Spelttiä (farroa) löytyy ruokakauppojen tai luontaistuotekauppojen täysjyväviljaosastolta (kvinoan vierestä). Mutta jos et löydä sitä, käytä tähän yksinkertaiseen kesäsalaattiin helmiohraa.

Kermainen maissi chilillä ja limellä

Tämä ruoka on saanut inspiraationsa meksikolaisesta elote-lisukkeesta – maissintähkästä, joka tyypillisesti grillataan ja jonka päällä on voita, majoneesia ja juustoa. Tämä terveellinen täysjyväviljalisuke on täynnä houkuttelevia makuja, ja pakastetun maissin käyttö tekee siitä herkullisen herkun ympäri vuoden.

Maissi-juustomuru

Tämä crumble on saanut inspiraationsa elotesta (meksikolaisesta grillatusta maissista, jonka päällä on majoneesia, chilijauhetta ja limettimehua, ja jota tarjoillaan katukeittiöissä). Se on erityisen herkullista kesällä ja sopii hyvin grillatun kanan kanssa.

Maissi- ja kurpitsavanukas

Tämä herkullinen lisuke saa oman lisänsä kurpitsan lisäämisen myötä. Se ei ainoastaan ​​lisää raikasta makua ja vitamiineja, vaan sen herkkä koostumus sopii kauniisti yhteen rapeiden maissinjyvien kanssa.







Luokat:

• 

  Kesäisiä alkupaloja lomapöydälle - reseptejä
• 

  Kesäillallisreseptit
• 

  Reseptejä kesäruokiin ilman lämpökäsittelyä
• 

  Salaattireseptejä piknikille ulkona
• 

  Kesäjuoma- ja cocktailreseptit
• 

  Parhaat ruoat kesän vihanneksista ja hedelmistä
• 

  Terveellisiä kesäreseptejä
• 

  Kesäiset lisukereseptit
• 

  Parhaat kesähedelmäjälkiruoat
• 

  Helppoja kesäisiä lisukkeita - reseptikokoelma
• 

  Kesäisiä merenelävien reseptejä
• 

  Grillatut kesähedelmät
• 

  30 välttämätöntä kesäruokaa - reseptikokoelma
• 

  5 kesäistä murokeksi-hedelmäpiirakkaa
• 

  Kesäkasvisreseptit
• 

  Kesähedelmäjälkiruokareseptit