Rapea jauheliha-tacopiirakka
Äänet: 4
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Tämä taco on kuin jättimäinen kerrostettu piiras paahdetussa tortillakuoressa. Kokoa se, niin säästät aikaa yksittäisten tacojen tekemiseen, ja lisäksi näin yhdistettyjen ainesten maku on yksinkertaisesti hämmästyttävä. Asettele suuret tortillat kukan tavoin ja kerrosta keskelle kypsennettyä jauhelihaa, juustoa, tostadaa (rapeaa tortillaa) antamaan tacolle rapea sisus, smetanaa ja tomaatteja. Kääri koko täyte tortillan kukkaterälehtiin ja paahda uunissa, kunnes juusto sulaa. Viipaloi jättimäinen taco kuin piiras ja tarjoile. Erityinen taco-mausteseos, jossa jauheliha paistetaan, antaa sille tunnusomaisen meksikolaisen maun. Herkullinen tuoksu täyttää koko talon.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g jauhelihaa
- 28 grammaa taco-mauste
- 1 kuppi juustokastiketta
- 7 vehnätortillaa, halkaisijaltaan 30 cm.
- 4 pyöreää maissitostadaa
- 1 kuppi smetanaa
- Puoli jäävuorisalaattia, silputtuna (noin 4 kuppia)
- 1 luumutomaatti, kuutioituna
- Rypsiöljyä, voiteluun
- Tarjoiluun tarkoitettu kuuma kastike, valinnainen
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, tortilla, taco-mauste, luumutomaatteja, jäävuorisalaatti, smetana
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita reunallinen uunipelti uuniin ja esilämmitä se 230°C:een.
- Valmista jauheliha mm. taco-mauste mausteseoksen pakkauksen kypsennysohjeiden mukaisesti.
- Sillä välin lämmitä mikronkestävässä kulhossa juustokastike 30 sekunnin välein, kunnes se muuttuu nestemäiseksi.
- Aseta viisi tortillaa työtasolle ympyrään hieman päällekkäin. Aseta toinen tortilla keskelle muiden päälle. Levitä jauheliha tasaisesti keskimmäisen tortillan päälle. Kaada juusto jauhelihan päälle (ei haittaa, jos jauheliha ei peity kokonaan). Peitä juusto neljällä pyöreällä tostadalla. Painele niitä alas ja rikko niitä hieman, jotta saat tasaisen kerroksen. Peitä tostadat tasaisesti smetanalla. Lisää päälle silputtua salaattia ja ripottele päälle tomaatteja. Aseta viimeinen tortilla tomaattien päälle.
Taita tortillojen reunat ylös kietoaksesi ne kerrostetun keskustan ympärille. Sivutortillojen tulisi olla päällekkäin päällä. Painele tacon yläosa alas, jotta se on litteä eikä pullistu. Sivele päälle rypsiöljyä. - Ota uunipelti uunista. Voitele se rypsiöljyllä ja siirrä tacot varovasti pellille lihapuoli alaspäin. Laita ne heti uuniin ja paista kullanruskeiksi 4–5 minuuttia.
- Siirrä rapea taco tarjoiluvadille tai leikkuulaudalle. Viipaloi ja tarjoile halutessasi chilikastikkeen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
