Aika: 1 tunti 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8

Chili jauhelihalla ja kolmenlaisilla pavuilla - yksityiskohtainen resepti.

Ainesosat:

• 500 g vähärasvaista jauhelihaa (10 % rasvaa)
• 800 g säilyketomaatteja soseutettuna
• 450 g mustia papuja, huuhdeltuina ja valutettuina
• 450 g punaisia ​​kidneypapuja, pestyinä ja kuivattuina
• 450 g pintopapuja, huuhdeltuina ja valutettuina
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 sipuli, kuutioituna (1 kuppi)
• 1 punainen paprika, kuutioituna (1 kuppi)
• 2 porkkanaa, kuutioituna (1/2 kuppia)
• 2 tl jauhettua kuminaa
• 2 rkl vettä
• 1 säilyke chipotle-paprikaa adobokastikkeessa, siemenet poistettu, paprika hienonnettu
• 2 tl purkitettua adobokastiketta
• 1/2 tl kuivattua oreganoa
• Suolaa ja jauhettua mustapippuria

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

jauheliha, Munuaispavut, pintopavut, mustapavut, adobo-kastiketta, tomaatit, kumina

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna öljy keskilämmöllä suuressa, paksupohjaisessa kattilassa. Lisää sipuli, paprika ja porkkana, peitä kannella ja kypsennä sekoittaen silloin tällöin, kunnes vihannekset ovat pehmenneet, noin 10 minuuttia. Lisää kumina ja kypsennä sekoittaen noin minuutin ajan. Lisää jauheliha ja lisää lämpöä.
  
  Ruskista liha, kunnes se ei ole enää punertavaa. Yhdistä pannun sisältö tomaattien, chipotle-paprikan, adobo-kastikkeen ja oreganon kanssa ja lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Kaada vesi päälle. Hauduta miedolla lämmöllä kansi hieman raollaan, sekoittaen silloin tällöin, 30 minuuttia. Lisää pavut ja jatka kypsennystä vielä 20 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
  Uloskäynti10 rkl.
  
  Chiliä jauhelihalla

Äänet: 1