Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Näiden naudanliha-tacojen uskomattoman maun salaisuus on luonnollisesta karhunvatukkamehusta valmistettu marinadi. Lisää limettimehua, jalapeñoa ja punasipulia marinadiin saadaksesi rikkaan ja monipuolisen maun ja anna lihan seistä useita tunteja. Grillattuasi naudanlihaa keitä marinadi kattilassa, jotta jäljelle jää herkullisia, pehmeitä sipuleita, jotka täydentävät ihanasti tacojen pihviviipaleita.

Ainesosat:

• 1 kuppi 100 % karhunvatukkamehua
• 2 ruokalusikallista vastapuristettua limettimehua
• 2 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 1 pieni punasipuli, ohuiksi puolirenkaiksi leikattuna
• 3 valkosipulinkynttä, murskattuna
• 1 kuppi hienonnettua tuoretta korianteria + lehtiä tarjoiluun
• 450 g naudan ulkofileepihvi tai flank-pihvi
• 8 pientä maissi- tai vehnätortillaa, lämmitettynä
• Kuutioituja tomaatteja tarjoiluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

naudanliha, tortilla, punasipuli, chilipippuri, limen mehu, tomaatit, korianteri

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Sekoita suuressa vetoketjullisessa muovipussissa karhunvatukkamehu, limettimehu, oliiviöljy, sipuli, jalapeño ja korianteri. Lisää pihvi, sulje pussi ja käännä, jotta se peittyy kauttaaltaan. Laita jääkaappiin 2–4 tunniksi.
Vaihe 2
• Kuumenna ulkogrilli tai grillipannu liedellä keskilämmöllä. Ota pihvi marinadista ja kaada marinadi pieneen kattilaan. Kiehauta ja anna kiehua hiljalleen, kunnes neste on haihtunut ja sipulit ovat pehmeitä, noin 12 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Vaihe 3
• Sillä välin taputtele pihvi kuivaksi ja mausta reilusti suolalla ja pippurilla. Grillaa käännellen kerran, kunnes siihen tulee grillin jälkiä, 4–5 minuuttia per puoli medium-kypsyyteen. Siirrä leikkuulaudalle ja anna levätä 5 minuuttia.
Vaihe 4
• Leikkaa pihvi syiden poikki ohuiksi suikaleiksi. Asettele palat tortillojen joukkoon ja lisää päälle sipulia. Koristele tomaateilla ja korianterilla halutessasi.

Äänet: 1