Tilapiaa höyrytettyjen parsojen ja mintun kera
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 230, kokonaisrasva 10 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 28 G., hiilihydraatit 9 G., kuitu 5 G., kolesteroli 57 mg, natrium 184 mg, sokeri - G.
Kalorit 230, kokonaisrasva 10 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 28 G., hiilihydraatit 9 G., kuitu 5 G., kolesteroli 57 mg, natrium 184 mg, sokeri - G.
Tarjoile paistettu tilapiafilee höyrytettyjen parsojen kanssa ja lisää päälle minttugremolataa. Tämä tuoreen mintun, sitruunankuoren, valkosipulin ja chilijauheen sekoitus antaa ruokalajille pirteän maun ja korostaa kalan ja parsan neutraaleja makuja. Höyrytä parsaa, kunnes se on hieman mureaa, säilyttäen kuitenkin rapeutensa ja mehukkuutensa. Lorauta päälle oliiviöljyä ja tarjoile kevyenä ja terveellisenä illallisena lasillisen kuivaa valkoviiniä kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 tilapiafileetä (noin 0,5 kg yhteensä), leikattuina puoliksi
- 1 kg ohuita, mureita parsoja, leikattuina
- 3 rkl karkeasti silputtuja mintunlehtiä
- 1 pieni valkosipulinkynsi, hienonnettuna
- 0,5 tl hienoksi raastettua sitruunankuorta
- Ripaus punaista paprikajauhetta
- 1 rkl oliiviöljyä + 4 tl parsan päälle valuttamiseen
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tilapia, parsa, sitruunankuori, minttu
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta höyrytyskori suureen kattilaan, jossa on kiehuvaa suolattua vettä (noin 2 cm syvyyteen). Lisää parsat, peitä kannella ja keitä 6–8 minuuttia, kunnes ne ovat rapeita ja pehmeitä.
- Sekoita pienessä kulhossa minttu, valkosipuli, sitruunankuori ja chilijauhe.
- Sivele tilapiaan ruokalusikallinen oliiviöljyä ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Laita kaksi palaa esilämmitettyyn paistinpannuun; kypsennä kerran käännellen, kunnes kala on valkoista, 5–7 minuuttia. Siirrä lautasille. Toista lopun kalan kanssa.
- Tarjoile tilapia parsan kanssa, koristeltuna minttugremolatalla. Valuta parsan ja kalan päälle oliiviöljyä halutessasi.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
