Kanaa valkosipuliperunoiden ja parsan kera
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 410, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 37 G., hiilihydraatit 25 G., kuitu 6 G., kolesteroli 80 mg, natrium 520 mg, sokeri 0 G.
Kalorit 410, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 37 G., hiilihydraatit 25 G., kuitu 6 G., kolesteroli 80 mg, natrium 520 mg, sokeri 0 G.
Kananrinta paistetaan yhdellä uunipellillä perunoiden, valkosipulin, parsan ja kirsikkatomaattien kanssa. Pari minuuttia ennen kypsyyttä kaikki ripotellaan raastetulla parmesaanilla ja persiljalla ja grillataan, kunnes vihannekset ja kana ovat kevyen, juustoisen ja yrttimaisen kuoren peitossa. Kana ja vihannekset ovat uskomattoman mehukkaita, ja uuniperuna on uskomattoman maukas. Loistava idea sunnuntain perheillalliselle!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g perunoita, leikattuina 2,5 cm paloiksi.
- 1 valkosipulinkynsi kuorittuna
- 3 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 4 luutonta ja nahatonta kananrintaa (noin 170 g kukin)
- 1 nippu keskikokoista parsaa (noin 450 g), kovat päät poistettuina ja varret puolitettuina
- 2 kuppia viinirypäletomaatteja
- 0,5 dl raastettua parmesaania (noin 30 g)
- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta persiljaa
- 2 tl hienoksi raastettua sitruunankuorta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: peruna, parsa, viinirypäletomaatit, kananrinnat, Parmesaanijuusto, sitruunankuori
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta reunallinen uunipelti uunin alimmalle ritilätasolle ja esilämmitä uuni 220 °C:een. Sekoita perunat ja valkosipulinkynnet kulhossa 1 ruokalusikallisen oliiviöljyä, 1/4 tl suolaa ja vastajauhettua mustapippuria kanssa; laita sivuun.
- Ripottele kanan päälle ½ tl suolaa ja rouhi mustapippurimyllyä muutama kierros. Kuumenna 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää kana; paista, kunnes se on ruskistunut, 1 ½–2 minuuttia per puoli. Siirrä kuumalle uunipellille. Asettele perunat ja valkosipuli kanan ympärille; älä pese kulhoa. Paista, kunnes kana on kypsää, noin 5 minuuttia. Siirrä kana lautaselle ja peitä foliolla; jätä perunat ja valkosipuli uunipellille.
- Lisää parsa ja tomaatit samaan kulhoon; sekoita lopun ruokalusikallisen oliiviöljyn ja 1/4 teelusikallisen suolan kanssa. Aseta leivinpaperille perunoiden kanssa. Paista, kunnes vihannekset ovat pehmeitä ja tomaatit alkavat halkeilla, 13–15 minuuttia.
- Ota uunipelti uunista ja laita uuni grilliasentoon. Sekoita pienessä kulhossa parmesaani, persilja ja sitruunankuori. Siirrä kana kasvisten joukkoon ja ripottele parmesaaniseoksella. Grillaa kullanruskeaksi 1–2 minuuttia.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
